卡滋爾鬼頭刀特色美食

- 鬼頭刀蚵仔煎：產地新鮮的鬼頭刀肉與蚵仔搭配，酥脆的外皮與軟嫩的內餡形成強烈對比。
- 鬼頭刀魚羹：以成功在地鬼頭刀製作，魚肉給得大方，口感紮實。
- 炸鬼頭刀魚排：外酥內軟，展現鬼頭刀的鮮美原味。
- 涼拌魚肚：季節限定的開胃涼菜，以鬼頭刀魚肚製成，口感Q彈。
- 鬼頭刀水餃：內餡加入鬼頭刀，增添了鮮味。
- 魚干滷肉飯：傳統滷肉飯加入鬼頭刀魚乾，肥瘦相間的肉塊搭配魚乾的鹹香。
- 鬼頭刀魯肉飯：使用鬼頭刀魚干與傳統滷肉一起滷製，風味獨特。
- 泰式酸辣炸魚：以酥炸鬼頭刀魚排搭配酸辣醬汁，酸辣開胃。
- 綠島海菜旗魚丸湯：使用綠島海菜和在地旗魚製成，湯頭鮮美。
- 蚵仔煎：傳統小吃，加入了新鮮的蚵仔。
- 玉里麵：台灣拉麵，湯頭香濃。
- 鬼頭刀XO醬：以鬼頭刀製成的醬料，風味鮮美。
- 魚羹：湯頭清甜，搭配魚肉羹。
- 滷肉飯：經典台式小吃。
- 醃漬小九孔：小九孔醃漬後，口感爽脆。
- 海燕窩：以珊瑚草製成的甜品，口感類似果凍。
- 水母海菜煎蛋：水母和海菜製成的煎蛋。
- 米苔目：客家小吃，米粉條狀。
- 火龍果冰淇淋：使用火龍果製成的冰淇淋。
- 魚蛋沙拉：以魚蛋製成的沙拉。