雋 中餐廳
熱門食物
1. 鮮蟹肉干撈官燕
2. 陳年菜脯鮑魚扣花菇
3. 波特酒和牛臉頰
4. 流沙芝麻球
5. 豉汁蒸鮮魚
6. 瑤柱蛋白炒飯
7. 現磨杏仁茶
8. 黃金魚翅糕
9. 蟹肉
10. 椰皇燉官燕
簡介
雋 中餐廳是一間打破傳統框架的米其林一星粵菜餐廳，由米其林三星名廚陳泰榮擔任廚藝總監。
餐廳提供獨創的粵菜板前料理，讓顧客近距離欣賞名廚的精湛技藝和頂級食材的匯演。餐廳致力於重現經典粵菜風華，以現代手法詮釋傳統菜餚，挑戰南台灣中菜的極限。
餐廳提供獨創的粵菜板前料理，讓顧客近距離欣賞名廚的精湛技藝和頂級食材的匯演。餐廳致力於重現經典粵菜風華，以現代手法詮釋傳統菜餚，挑戰南台灣中菜的極限。
基本資料
Google評分： |
4.8 / 35則 (6個月前) (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
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鄰近交通： |
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地址： |
高雄市 前鎮區 復興四路8號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
07 338 4885 |
營業時間： |
星期一: 休息 星期二: 18:00 – 22:00 星期三: 18:00 – 22:00 星期四: 18:00 – 22:00 星期五: 18:00 – 22:00 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
中餐廳能給你滿意的答案...並滿足你對粵菜的各種期待...為萬象餐飲集團旗下的頂級粵菜餐廳...並攜手港籍主廚胡鑑波聯手打造菜色...口味和分量...同時結合廣東與臺灣偏好清淡甜鮮口味的共同特色...料理完美呈現出正統菜品的精細與華貴
(詳全文)
水梨
澳洲活龍蝦
鮑魚
蟹肉
黃金魚翅糕
6個月內
豪宅絕美空間裡...享受正宗粵菜...兩人將蒐羅頂級珍藏食材...創造出精心設計套餐...從食材到味型皆經過精心鋪排...希望能夠將正宗粵菜的精髓和菜色帶到高雄...南部最好吃烤鴨
(詳全文)
鮮蟹肉干撈官燕
陳年菜脯鮑魚扣花菇
豉汁蒸鮮魚
瑤柱蛋白炒飯
現磨杏仁茶
1年內
餐廳整體的裝潢大器沉穩...880三種不同價位的套餐...提供二種價格之套餐...同桌須點相同價位套餐...這裡的價位確實是比較高一點...所以爽口好吃...整體口味清淡飯粒分明
(詳全文)
鮮蟹肉干撈官燕
波特酒和牛臉頰
陳年菜脯鮑魚扣花菇
七星斑
瑤柱蛋白炒飯
1年內
頂級食材匯演...除了即將推出新季菜單...以頂級食材重現80年代經典功夫粵菜...從菜色設計到服務模式都貫徹早哥意志...以三種價位的套餐展演頂級粵菜魅力...菜色與目前運行的桌菜套餐幾乎沒有重複...粵菜板前套餐菜色介紹
(詳全文)
水梨
澳洲活龍蝦
鮑魚脯
涼瓜
鮑魚
1年內
主打頂級粵菜...不只將八零年代港澳正宗老菜譜道地重現...整體空間設計有如造訪一座敦厚大宅...確保菜色保持味濃香熱...亮點料理菜色搶先看...以貴州梅菜搭配老滷鴨舌...Vie餐廳冬季菜單以親民價格呈現
(詳全文)
鮮蟹肉干撈官燕
波特酒和牛臉頰
陳年菜脯鮑魚扣花菇
豉汁蒸鮮魚
瑤柱蛋白炒飯
2年內
其菜色以傳統為骨幹...以及6道主廚推薦菜色...確保菜色保持味濃香熱...傳統菜色3選...創新菜色3選...菜色要能融古至今...的價格並不如想象中遙不可及
(詳全文)
鮮蟹肉干撈官燕
文武鴨燉鮮鮑魚
陳年菜脯鮑魚扣花菇
香麻拌雞絲包
秘製鮑魚炆泰國米
2年內
是以滷到極致入味的鴨舌...搭配鹹香回甘...火腿熬的高湯煨燜入味...口感立體分明...口感柔嫩並帶豐富膠質...目標就是要將正宗粵菜體制與菜色重現高雄...可接待20位貴客同桌用餐
(詳全文)
鮮蟹肉干撈官燕
波特酒和牛臉頰
豉汁蒸鮮魚
文武鴨燉鮮鮑魚
流沙芝麻球
2年內
