金賞軒精緻海鮮台菜

- 魚汁滑蛋：店家推薦搭配清蒸魚，滑蛋嫩滑鮮美。
- 金賞香芹牛：米其林必比登喜愛，美國Choice等級翼板牛片薄烹調，口感酥脆。
- 香芹牛肉：金賞軒招牌私房菜，醬汁包裹著牛肉，炒功一流。
- 黃金蟲草雞湯：香醇可口，推薦替代金賞佛跳牆。
- 香蒜軟絲：招牌菜之一，澎湖中卷肉質鮮彈，鹹甜交錯。
- XO醬干貝時蔬：高麗菜搭配XO醬炒燴，增添鮮味。
- 香蒜中卷：金賞軒招牌私房菜，中卷肥美鮮甜，蒜香濃郁。
- 魚露滑蛋：蒸魚湯汁製成，滑嫩可口。
- 香煎豬肝：佐料豐富，下酒好菜。
- 富貴雙方：合菜中常出現，份量十足。
- 龍蝦三明治：宴客級大菜，美乃滋鋪滿層層餡料。
- 炸芋頭丸：外皮酥脆，芋頭鬆軟綿密。
- 澎湖冰花：日式料理常見，佐以胡麻和風雙醬。
- 神仙雞：湖北傳統菜，豬腳軟爛入味。
- 金賞富貴拚：合菜中的招牌菜拼盤。
- 鹽焗澎湖大明蝦：新鮮大明蝦，肉質鮮甜。
- 櫻花蝦芋頭酥：芋頭條狀酥炸，口感獨特。
- 烏魚子：鹹香可口，單吃果腹。
- 吉祥大拼盤：開胃四饗碟，拼湊各種美味。
- 紅條：清蒸後的野生紅條，肉質細緻少刺。