袁家筒仔米糕排骨酥

- 筒仔米糕：糯米軟爛帶有香菇肉燥香氣。
- 排骨酥湯：軟嫩入味的排骨酥浸泡於湯頭中增添風味。
- 肉骨酥：外皮香酥，醃製入味，越嚼越香。
- 筍干排骨湯：排骨酥搭配筍乾熬煮的湯品。
- 苦瓜排骨湯：苦瓜的苦味與排骨湯的鮮甜味相互融合的湯品。
- 豬頭髓湯：使用豬脊椎骨髓熬煮的湯品，營養豐富。
- 冬瓜：用於熬煮 排骨酥湯 湯底的配料，增添甜味和清香味。
- 牛雜湯：牛雜熬煮的湯品，包含牛肚、牛肉、牛筋等部位。
- 酸菜豬肚湯：豬肚搭配酸菜熬煮的湯品，酸爽開胃。
- 苦瓜排骨：苦瓜與排骨搭配的菜餚，苦味中和排骨的油膩感。
- 炸肉骨酥：外皮酥脆的排骨酥，單獨食用或搭配湯品皆可。
- 龍骨髓：豬脊椎骨髓，營養豐富，可搭配湯品食用或單獨熬煮。