1961海鮮碳烤

* 鳳梨蝦球：酥脆的炸蝦球搭配酸甜鳳梨醬汁。
* 油雞飯：軟嫩的雞肉搭配香噴噴的米飯，淋上雞油。
* 鐵板豆腐：軟嫩的豆腐料理，佐以蒜香味。
* 炒水蓮：清脆爽口的炒水蓮，常搭配豬肉絲。
* 招牌油雞飯：油雞腿肉片與Q彈米飯，淋上香濃雞油。
* 蛤蜊湯：鮮甜的蛤蜊湯，湯底清澈。
* 蒜頭蛤蠣雞湯：濃郁的雞湯加入蒜頭和蛤蜊，湯頭鮮美。
* 金沙中卷：鹹蛋黃裹炸的中卷，金黃酥脆。
* 三杯雞：醬油、米酒、九層塔爆香的雞肉料理，重口味。
* 金沙苦瓜：苦瓜裹上鹹蛋黃，鹹甜交織。
* 炒海瓜子：新鮮的海瓜子炒製，鮮甜美味。
* 中卷酥：酥炸的中卷，口感Q彈。
* 墨魚香腸：以墨魚漿製成的香腸，風味獨特。
* 炸蚵酥：鮮嫩的蚵仔裹上酥炸粉，外酥內軟。
* 炒高麗菜：清炒的高麗菜，保留蔬菜的鮮脆。
* 綜合生魚片：各種新鮮生魚片，口感鮮美。
* 木桶油雞飯：分量十足的油雞飯，擺放在木桶中。
* 炒豆苗：清炒的豆苗，營養豐富。
* 剝皮辣椒雞：帶著微辣的剝皮辣椒雞湯，暖胃可口。
* 脆皮臭豆腐：酥脆的外皮包覆著軟嫩的臭豆腐。