茄子蛋早午餐

茄子蛋早午餐是台南市永康區一家以茄子為特色的早午餐店。店內最招牌的餐點是「茄子蛋餅」，將新鮮茄子切丁後與雞蛋混合煎製，口感軟嫩多汁，顛覆一般人對茄子軟爛的印象。即使不敢吃茄子的顧客，也能接受這道美味的蛋餅。除此之外，店內還有其他特色餐點，如「茄子捲餅」、「茄子沙拉」等，讓顧客可以品嚐到茄子不同樣貌的料理。

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（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）