食記摘要
以法式經典手法演繹菜色...香港等國際大都市...tisserie法朋烘焙甜點坊...無論對於餐廳團隊或用餐客人而言...都是無與倫比的珍貴體驗...我非常期待在這樣相似的經驗中...你能想像每一口滋味都融合了來自不同國家的風味嗎
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1年內
初訪的價格是1800元...二訪時應該是1980元...L3的餐價就漲成2480元...搭餐酒跟搭餐茶的部分也從250元漲成300元...也是一直放在菜單中從來沒有改變的菜色...因為這三間的價格都還不到3000元...上一次吃的價格不到1...
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魷魚螺肉蒜
章魚珍珠米
紅鹿肉塔塔格呂耶爾起司
酸醃生魚Cerviche
紅甘
2年內
好吃的桂花瑪德蓮...好吃的羊排三重奏...好吃的鴨胸佐巴沙米可醋醬...並不代表我認為的好吃順序...半個小時15元...比起現在貴桑桑的自動化停車場...目前的套餐價格是2500元
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米其林指南入選餐廳
紅甘法式油醋干貝泥
屏東振聲鴨胸
高雄日嚐366
2年內
L3實至名歸的好吃...因為以這樣的價位所呈現的...整體風味是比較甜的太妃調酒...目前價位是...沾著吃真的相當好吃...海鱺好好吃喔喔喔喔喔喔...這樣的價位可以有這種表現
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透抽
臘肉
白鯷魚
昆布
北蔥
皮老闆
2年內
麵包真的超級好吃...店家會建議先吃原味第一口就好好吃...配起來吃真的很好吃又很搭...真的好好吃...整個就變成黑黑一道的餐點但也好吃...混合在一起很獨特也很酷是好吃的...我很喜歡水梨雪酪很好吃口感很豐富
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鮪魚
馬尾藻
柚子胡椒
鯖魚
馬鈴薯
2年內
麵包真的超級好吃...店家會建議先吃原味第一口就好好吃...配起來吃真的很好吃又很搭...真的好好吃...整個就變成黑黑一道的餐點但也好吃...混合在一起很獨特也很酷是好吃的...我很喜歡水梨雪酪很好吃口感很豐富
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鮪魚
馬尾藻
柚子胡椒
鯖魚
馬鈴薯
2年內
圖多
Marc L3
托受食神眷顧的朋友的福很幸運地訂到了想吃很久的高雄最難訂的餐廳之一...2022年入選高雄米其林餐盤推薦...把台灣在地食材融滙到法式烹調中...很喜歡店裡輕鬆愜意的氣氛...整體的用餐經驗很好...但意外發現他們家的燒雞也蠻好吃的...點...
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白鯷魚
金璟雞
鹿肉
黃瓜冷湯
臘肉茶碗蒸
2年內
同時言之有物的風格形象受到全球觀眾喜愛...然而他選擇在2018年6月...也讓許多喜愛他的粉絲深感不捨...特別邀請兩位擁有相似旅外餐飲經歷的台灣名廚...一同坐下來聊聊他們心中這位傳奇人物一甲子的美食人生...雖然無論國籍與年齡的大多數...
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生蠔
牛排炸薯條
紅酒濃縮醬汁
2年內
被美食家列入米其林摘星遺珠餐廳的高雄...的國際飲食品鑑專家推薦...他想和來用餐的朋友們分享喜歡的味道...喜歡吃什麼...我小時候喜歡吃什麼...廚師分享他喜歡的味道跟食物...但廖偉廷不喜歡使用頂級食材
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劍旗魚
高麗菜
海藻
熱狗
2年內
不過因為主廚Marc感覺像是跟朋友聊天般的介紹菜色...造訪時是1800元...我覺得這個價位很可以...所以要我說好不好吃不準啦...不過一旁的檸檬冰沙超好吃...整體來說就是超鮮味的湯...私心超愛這道菜色
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透抽
白鯷魚
昆布
北蔥
鱒鮭
3年內