食記摘要
廁所非常乾淨...裡面加入杏仁跟紅酒醋提升整體風味層次還可以吃到杏仁的顆粒...因為太過乾淨特別加上可可包裹住外面用奶油煎過...用台灣栗子香甜口味醬料...這是我目前吃過最好吃的鹿肉...這真的是一家對得起這個價位的美食...價格高也常常...
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豬肋
黑鮪魚生魚片
胭脂蝦
白鯷魚手工口袋麵包
白甜玉米蛤蜊
3年內
會讓人有一種原來這些東西結合起來也可以這麼好吃的驚喜感...是好吃的開胃菜...以美而美的價格...不要覺得黑黑的就不好吃...胭脂蝦跟綠竹筍都很好吃...非常的好吃...絕不會說是不好吃
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玉米濃湯
地骨露
鹿肉鴨肝佐栗子泥
墨汁臘肉醬
生食級花枝炸青蚵
3年內
為什麼會有這麼好吃的東西呢...從第一道到最後的甜點...或許沒有太昂貴的松露鮑魚...目前價格為1980元...價格1980元含水資...接下來登場的每一菜色...還有每一口與層次不同口味堆疊
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3年內
只要看到Marc變換菜單...正逢剛換上1980元的新菜色...並非天花板價格...正是因為Marc在我想像的味道當中...關於建築與裝潢...氣氛歡樂不少...像我的就更肥油感但一樣好吃
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3年內
已經太多人跟我稱讚過這家...餐點以套餐方式呈現...8道菜含甜點加服務費才1980元...我的朋友之中幾乎每個人吃完都稱讚超划算...而我也這麼覺得...無一不讓人稱讚...好好品嘗其他菜色
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3年內
不過因為主廚Marc感覺像是跟朋友聊天般的介紹菜色...造訪時是1800元...我覺得這個價位很可以...所以要我說好不好吃不準啦...不過一旁的檸檬冰沙超好吃...整體來說就是超鮮味的湯...私心超愛這道菜色
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3年內
價格
圖多
【高雄美食】Ça marche 薩瑪法國小館 2022米其林指南推薦 12月冬季新菜單 風味完成度高 法國家鄉菜的完整體現 輕鬆愉快的用餐節奏 開放式廚房讓你置身搖滾區 | 班班美食生活圈
法國家鄉菜的完整體現...裝潢低調別緻...每人費用為2200元...吃到會想要在要一個餐包來把盤子給抹乾淨...增添貴氣之外...世界上最好吃的豬肉...馬卡龍的外皮是芒果百香果口味
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3年內
我想讓吃飯變得平等...把所知道的菜色和商業理論...貧窮富貴而有所差異...你以為的高貴很可能是垃圾...所呈現出的菜色...一季換一次菜色...且菜色更換的時間
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馬鈴薯
套餐
法餐
壽司
牛和
3年內
不刻意塑造高貴格調...整體外觀通透而連貫...單就價格而言相當適合作為入門的選擇...讓整體口感更豐富...不過整體的感受是好的...剛烤好還燙口時最好吃...整體確實有海味
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鮪魚
馬尾藻
柚子胡椒
鯖魚
馬鈴薯
3年內
不刻意塑造高貴格調...整體外觀通透而連貫...單就價格而言相當適合作為入門的選擇...讓整體口感更豐富...不過整體的感受是好的...剛烤好還燙口時最好吃...整體確實有海味
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鮪魚
馬尾藻
柚子胡椒
鯖魚
馬鈴薯
3年內