The Ukai Taipei

- 漬物：搭配北海道毛蟹飯食用的醃漬小菜。
- 蒜香炒飯：午間特色，使用田村和牛和蒜片製作。
- 澳洲和牛：厚實的菲力牛排，直接涮煮保留軟嫩口感。
- 蒜片：搭配澳洲和牛食用的提味佐料。
- 柚子晶凍：含有柚子果肉的清爽甜點。
- 抹茶紅豆馬卡龍：日式甜點，抹茶風味搭配紅豆餡。
- 豆腐：用於信田卷和豆腐料理的食材。
- 鮑魚：鹽蒸製成，口感軟嫩。
- 燕麥椰子餅乾：香脆可口的甜點，含有燕麥和椰子。
- 三星蔥：搭配冰見寒鰤食用的台灣青蔥。
- 迷迭香：搭配澳洲和牛食用的香料。
- 北海道毛蟹飯：使用北海道蟹肉製成，風味鮮甜。
- 秋葵：搭配三星蔥食用的綠色蔬菜。
- 卡士達銅鑼燒：日式甜點，卡士達醬填滿紅豆鬆餅。
- 臀肉：搭配抹茶紅豆馬卡龍的食材。
- 含酒的生巧克力：帶有酒香的濃郁巧克力甜點。
- 冬瓜：用於味噌湯中的食材。
- 九孔鮑魚：蒸煮後製成前菜，味道清爽。
- 豆腐料理：包含豆腐做成的信田卷或其他料理。
- 味噌湯：使用時蔬、美人菇和鰹魚柴魚熬煮而成的湯品。