食記摘要
來自日本Ukai擁有一系列知名的高級料亭...但口味清淡優雅...沒刨松露也好吃...價格從來都很貴...橡皮艇披薩有夠好吃...機票自助退票簡易攻略...漢來海港自助餐廳
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味噌烤豆皮
玉米冷湯
蕎麥麵
鰻魚飯
糖漬鳳梨冰淇淋
1年內
整體由知名室內設計大師森田恭通打造...蠻喜歡這個圓拱設計...所以店家也特別解釋了讓大家知道...也是種服務形式...料理人使用日本自古相傳的多樣手法...整體搭配更是一種視覺的享受...不會太重口味
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味噌湯
炭烤絲魚
天婦羅
手延素麵
比目魚生魚片
1年內
具有獨特二合一業態...即日起將獻上春季無菜單套餐...等季節珍貴海鮮...與嬌貴法國白蘆筍...獨特割烹板台展演...割烹為高級日本料理的表現形式...芝豆腐屋特色
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鹽蒸鮑魚
蒜香炒飯
鰹魚
真鯛
螢烏賊
2年內
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
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漬物
平貝與赤貝佐柴魚高湯凍
竹筍
水姑娘佐綠竹筍
櫻豆腐佐赤海膽
3年內
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
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平貝與赤貝佐柴魚高湯凍
水姑娘佐綠竹筍
櫻豆腐佐赤海膽
炸生蠔塔塔醬
酒蒸鯛魚
3年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
豆腐料理
漬物
澳洲和牛
三星蔥
3年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
豆腐料理
漬物
澳洲和牛
三星蔥
3年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
豆腐料理
漬物
澳洲和牛
三星蔥
3年內
座位真的舒服多了...腿腳沒有坐餐桌不好伸腿的窘狀...中文還不錯...而這次的菜色8成以上更新過...問了外場服務人員得知...不知是否為咖啡口味...所以吃到跟上次有些不同的菜色
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豆腐
純米大吟釀
礦泉水
氣泡水
南瓜濃湯
3年內
所以不會覺得奇怪...反倒是同行的人覺得沒吃到生魚片...這和牛好吃耶...依個人口味可佐一旁的哇沙米或台南的鹽之花...黑糖口味鮮奶油...餐點都蠻好吃的...沒重複菜色
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鐵板燒
割烹料理
生魚片
握壽司
冰見寒鰤
3年內
