食記摘要
整體由知名室內設計大師森田恭通打造...蠻喜歡這個圓拱設計...所以店家也特別解釋了讓大家知道...也是種服務形式...料理人使用日本自古相傳的多樣手法...整體搭配更是一種視覺的享受...不會太重口味
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炭烤絲魚
天婦羅
手延素麵
比目魚生魚片
松葉蟹甲羅燒
1年內
具有獨特二合一業態...即日起將獻上春季無菜單套餐...等季節珍貴海鮮...與嬌貴法國白蘆筍...獨特割烹板台展演...割烹為高級日本料理的表現形式...芝豆腐屋特色
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蒜香炒飯
田村和牛
鰹魚
真鯛
螢烏賊
2年內
座位真的舒服多了...腿腳沒有坐餐桌不好伸腿的窘狀...中文還不錯...而這次的菜色8成以上更新過...問了外場服務人員得知...不知是否為咖啡口味...所以吃到跟上次有些不同的菜色
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豆腐
布丁
純米大吟釀
礦泉水
氣泡水
2年內
所以不會覺得奇怪...反倒是同行的人覺得沒吃到生魚片...這和牛好吃耶...依個人口味可佐一旁的哇沙米或台南的鹽之花...黑糖口味鮮奶油...餐點都蠻好吃的...沒重複菜色
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鐵板燒
割烹料理
生魚片
握壽司
冰見寒鰤
2年內
這樣不貴耶...分屬兩種價位...午餐及晚餐的價位也不一樣...這道菜是榮登他覺得最好吃的一道菜...軟糖很好吃...整體服務也很不錯...此時我會覺得幸好我選2500元的
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秘藏梅酒
白帶魚炊飯
法式軟糖
焦糖香草布丁
蒙布朗栗子白蘭地冰淇淋
3年內
這樣不貴耶...分屬兩種價位...午餐及晚餐的價位也不一樣...這道菜是榮登他覺得最好吃的一道菜...軟糖很好吃...整體服務也很不錯...此時我會覺得幸好我選2500元的
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秘藏梅酒
気泡水
礦泉水
地瓜
蓮藕
3年內
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
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布丁
漬物
平貝與赤貝佐柴魚高湯凍
竹筍
水姑娘佐綠竹筍
3年內
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
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布丁
平貝與赤貝佐柴魚高湯凍
水姑娘佐綠竹筍
櫻豆腐佐赤海膽
炸生蠔塔塔醬
3年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
秋葵
柴魚汁
漬物
澳洲和牛
3年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
秋葵
柴魚汁
漬物
澳洲和牛
3年內
