新店阿蘭姊薑母鴨

薑母鴨：濃郁甘甜湯頭，有薑、麻油香氣，適合溫補。
鴨肉小丸子：以鴨肉製成的丸子，口感紮實有彈性，是薑母鴨中的經典配料。
麵線：滑嫩的麵線，吸飽湯汁後風味更佳，是薑母鴨的絕配。
甜玉米：清甜多汁的玉米，解膩又能增加口感。
豆皮：酥軟帶汁的豆皮，吸收湯汁後味道鮮美。
茼蒿：清脆爽口的茼蒿，有解膩的效果，適合搭配薑母鴨。
芋頭鮮肉丸：扎實的芋頭餡搭配鮮嫩的肉末，口感綿密有層次。
鴨血糕：軟嫩有嚼勁的鴨血糕，帶有獨特風味，是薑母鴨常見的配菜。
麻油雞：溫和滋補的麻油雞湯，以麻油和雞肉熬煮而成，適合促進血液循環。
高麗菜：清脆爽口的蔬菜，可平衡薑母鴨的濃郁，增添清甜。
凍豆腐：吸附湯汁的凍豆腐，口感軟嫩多孔，適合搭配醬料食用。
鴨腸：脆嫩鮮美的鴨腸，富含膠質，是薑母鴨中較為稀有的配料。
蛤蜊雞：清淡鮮甜的蛤蜊雞湯，以蛤蜊和雞肉熬煮而成，適合清補。
蛋餃：外皮軟嫩的蛋餃，內餡飽滿，是薑母鴨常見的配料。
羊肉爐：香氣濃郁的羊肉爐湯，以羊肉、中藥材熬煮而成，適合溫補。
竹筍雞：清甜鮮美的竹筍雞湯，以竹筍和雞肉熬煮而成，適合解膩。
鴨下水：鴨的內臟部位，包含鴨心、鴨肝等，口感脆嫩，是薑母鴨中的特色配料。
烏蔘雞：滋補養生的烏蔘雞湯，以烏蔘和雞肉熬煮而成，適合補氣養血。
鴨血：鮮嫩軟綿的鴨血，富含鐵質，是薑母鴨中不可或缺的配料。
香菇：鮮美多汁的香菇，吸收湯汁後味道更佳。