一貫手作壽司

- 紫蘇白鰻燒：刷醬烘烤的鰻魚，沒有過度調味，搭配紫蘇和醬汁。
- 烤麻糬紅豆紫米粥：綿密的紅豆紫米粥搭配香酥的烤麻糬。
- 照燒松阪豬：脆彈的松阪豬，刷上鹹甜照燒醬汁，搭配芝麻和漬蘿蔔。
- 沙拉：生菜、玉米、海帶芽等食材，搭配油醋醬。
- 韭菜花燴白蝦：Q彈的白蝦，搭配韭菜花和和風湯底。
- 土瓶蒸：以昆布和蘿蔔熬煮的清甜湯品，配料多樣。
- 石斑魚昆布湯葉：使用紙火鍋盛裝，昆布湯底鮮甜，石斑魚肉細緻。
- 澎湖海鱺刺身：淡雅的油脂香氣，咀嚼時有脆度。
- 米披薩定食：和牛搭配海苔和醋飯，滿滿起司。
- 會席料理：一系列精致小食，包含生魚片、燒物、煮物、壽司、甜品。