Thomas Chien 法式餐廳
熱門食物
1. 大地蔬菜
2. 普修斯雞
3. 胭脂鴨胸
4. 小茶點
5. 咖啡
6. 市場鮮魚
7. 柚子
8. 櫻花蝦蘋果塔
9. 植物基鵝肝
10. 費南雪
簡介
Thomas Chien 法式餐廳坐落於高雄市前鎮區，被譽為高雄「米其林遺珠之憾」。主廚簡天才擁有超過 10 年歐法料理經驗，以精緻創新的法式料理聞名。
餐廳提供晚餐套餐，採用當季食材烹飪，講究擺盤和呈現。菜餚結合現代科學和原住民火烤技術，呈現蔬食法式料理的極致表現。餐廳氛圍優雅浪漫，適合約會或慶祝等特別場合。
Thomas Chien 近期獲得米其林綠星認證，肯定其可持續環保的餐飲理念。餐廳致力於使用在地食材，並與在地產銷班合作，減少碳足跡，展現對環境的重視。
餐廳提供晚餐套餐，採用當季食材烹飪，講究擺盤和呈現。菜餚結合現代科學和原住民火烤技術，呈現蔬食法式料理的極致表現。餐廳氛圍優雅浪漫，適合約會或慶祝等特別場合。
Thomas Chien 近期獲得米其林綠星認證，肯定其可持續環保的餐飲理念。餐廳致力於使用在地食材，並與在地產銷班合作，減少碳足跡，展現對環境的重視。
基本資料
Google評分： |
4.5 / 999則 (10個月前) (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
|
鄰近交通： |
捷運獅甲站 (約800公尺) |
地址： |
高雄市 前鎮區 成功二路11號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
07 536 9436 |
營業時間： |
星期一: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期二: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期三: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期四: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期五: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期六: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期日: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
台灣不乏精緻餐廳...名目的聚餐...裝潢部分融入線條感...整體氛圍更具親和力...循環建材來重建餐廳裝潢...裝潢概念結合高雄港灣...價格更相宜
(詳全文)
柚子
咖啡
小茶點
芭比的粉紅冷湯
櫻花蝦貢多拉
6個月內
菜單詳見官網...菜單每季會換所以可能不同時間去都不一樣喔...麵包口味偏台式但口感偏歐式...醬汁也很好吃...我記得軟糖是荔枝口味的...每個小甜點都很用心都很好吃...好吃的法式餐廳
(詳全文)
2年內
Dining的無肉菜單...堅持使用台灣當季食材...台灣最道地法菜餐廳...而這間餐廳的創辦人就是餐飲界極富盛名的...堅持使用台灣當季食材...並在去年率領旗下全品牌舉辦無肉菜單活動...特別與南台灣最難訂位的AKAME
(詳全文)
植物基鵝肝
大地時蔬佐5種芳香泥土
蔬菜檸檬燉飯
仿煙燻鮭魚與魚子醬
烤蔬果沙拉
2年內
的全新菜單...創作13道兼具文化趣味與環境省思的細緻料理...整體精神以...讓整體散發著焦糖海鮮香的馥郁...整體散發著優雅獨特...午餐價位從NT...晚餐價位從NT
(詳全文)
紫甘藍薄霧
海底世界
海苔脆片上的火燒蝦
咖啡栗子野菇森林
大地的禮讚
2年內
美譽的高雄的為精準詮釋品牌定位並優化客人用餐體驗...讓餐空間場域更...為主題的全新菜單...創作13道兼具文化趣味與環境省思的細緻料理以饗食家饕...餐廳空間以...整體散發著優雅獨特...整體精神以
(詳全文)
紫甘藍薄霧
海底世界
海苔脆片上的火燒蝦
咖啡栗子野菇森林
大地的禮讚
2年內
法式餐廳推出新晚餐菜單...亦持續引進頂級食材...也帶給愛好美食的饕客們從不間斷的美味驚喜...此次新推出的新晚餐菜單...秉持對料理的熱情與創意思維...將台灣季節食材的靈魂滋味融入每一道料理中...呈現出不僅僅是美食
(詳全文)
2年內
推出耳目一新的全蔬食套餐...工研院合作無肉菜單饗宴...世界地球日無肉菜單...推出耳目一新的全蔬食套餐...菜單內包含了簡天才師傅經典名菜...低溫萃油法...萃出香草的風味
(詳全文)
植物基鵝肝
大地時蔬
烤南瓜
野菜
小米飯
2年內
簡天才是我在百貨專櫃日式頂級SPA時...就特別訂了２個人的貴貴午餐...果然法國有關的東西都是不便宜啊...圓形的麵包則是酒釀桂圓口味...花了一共4700多元...如果說要CP值高...每道菜都很合我的口味
(詳全文)
海藻法國麵包
胭脂蝦及白乳酪
大地蔬菜
費南雪
圓形酒釀桂圓麵包
beauty
3年內
台灣最道地的頂級法式餐廳...用餐環境非常適合約會...主要是因為第一次吃這麼奢華的法式料理...想想那就來分享一下整體用餐的體驗...從服務人員帶位開始...服務到整體用餐環境...也非的精緻好吃
(詳全文)
酪梨
大地蔬菜
荷蘭醬
市場鮮魚
醋薑雪霜
3年內
