京采割烹日本料理

- 炙燒干貝酒粕堅果：以酒粕和堅果涼拌的干貝，佐以魚子醬，口感豐富、清爽。
- 松阪黑鮪魚陶板燒：佐以黑芝麻醬，松阪黑鮪魚鮮甜飽滿，洋蔥甜嫩可口。
- 櫻花蝦肉鬆蒸飯：濃縮鮮味的好料和紅蔥頭蒸飯結合，鮮美可口。
- 佐黑芝麻醬：佐以黑芝麻醬，松阪黑鮪魚陶板燒更顯鮮美。
- 鹽烤夢幻之魚喜知次：擠上清新的檸檬汁，簡單料理，凸顯魚肉原味和鮮美。
- 刺身：生魚片，新鮮美味。
- 海葡萄醋：沖繩名產，口感清脆，微海洋滋味解膩。
- 西王母金蟠桃：靈感來自中國神話，手工菓子，豆沙餡和核桃創造豐富口感。
- 松葉蟹爪雙色竹筍田樂燒：使用台南關廟綠竹筍，甘美齊聚。
- 喜知次：北海道喜知次，肉質鮮嫩，無腥味。
- 金鯛上生和菓子：金鑽鳳梨沙餡風味，外層包裹白鳳豆沙餡。
- 菓子：手工菓子，豆沙餡和核桃創造豐富口感。
- 御飯：自家製紅蔥頭蒸飯，鎖住食材鮮味。
- 波士頓龍蝦：活龍蝦半隻，肉質油嫩，可盡情享受。
- 涼拌松葉蟹竹筍木之芽味噌：蟹肉鮮美，搭配涼拌味噌，口感豐富。
- 沖繩海葡萄醋：口感清脆，微海洋滋味解膩。
- 招牌明蝦茶巾胡麻豆腐：明蝦和滑嫩胡麻豆腐結合，口感獨特。
- 澳洲活龍蝦香蒜蒸：嚴選澳洲活龍蝦，香蒜蒸煮，鮮甜可口。
- 主菜B：波士頓龍蝦，肉質油嫩。
- 胡麻豆腐：滑嫩綿密，口感獨特。