鳳記鵝肉老店

乾麵：店家自製黃色油麵，口感類似台南意麵或豆簽麵，價格30元。
鵝肉：新鮮鵝肉，口感嫩有嚼勁，帶皮油脂香甜，時價計重，最少要點1/4隻。
豬頭皮：醃製偏重，口感不鹹，搭配甘口醬油膏。
蚵仔麵：鮮蚵肥美，湯頭鮮甜，價格60-70元。
鵝腸：口感脆口，處理得不錯，無異味，價格50元。
鵝肝：口感稍乾，入口香氣濃郁，沾醬吃更佳。
韭菜：淋上鵝油及肉燥，搭配辣椒醬和薑絲。
招牌鵝肉切盤：1/4隻鵝肉切盤，時價計重，約400元。
滷味：滷蛋、大豆干、豬頭皮、粉腸等。
脆腸：口感脆口，切得適中，不噁心。
粉腸：粉粉口感，切得適中。
乾鵝腸：處理得不錯，脆口。
滷肉飯：肉燥偏碎，滷汁香，價格30元。
肉羹湯：肉羹口感不錯，但條狀太小。
海帶：滷味小菜之一。