Ba Nai 品味藝術料理餐廳

* 桂花糖藕：綿密的冰涼蓮藕，填入糯米，具備桂花香甜氣息。
* 香蘋雪蓮子：香脆蘋果與Q彈雪蓮子結合的甜湯，冰甜而不膩。
* 脆皮肴豬腳：帶有焦脆外皮和軟嫩肉質的豬腳，越嚼越香。
* 乾鍋宮保里肌肉：辛香開胃的宮保里肌肉，搭配杏鮑菇和糯米椒。
* 椒鹽溪蝦：酥脆十足的野生溪蝦，佐以辛香料，適合佐酒。
* 潮州滷水鵝：滷水為潮州菜經典，鵝肉肉質腴美嫩滑，沾醬食用風味更佳。
* 香根腐竹：用腐皮和香菜拌入獨門醬料的香根腐竹，氣味撲鼻。
* 金沙明蝦：大蝦包裹滿滿鹹蛋黃，鹹香鮮美。
* 鮮菇大豆苗：新鮮豆苗口感清脆，加入蒜片和菇類爆炒，鮮甜度更提升。
* 煙燻黃魚：用綠茶葉、糖和白米煙燻的黃魚，香氣獨特，魚肉細嫩。
* 香蘋雪蓮子甜湯：以蘋果燉煮的甜湯，滑嫩香濃美味，搭配燉香蘋。
* 錦繡大拼盤：包含青椒鑲肉、香根腐竹、紹興醉雞、桂花糖藕和椒鹽溪蝦的多樣前菜。
* 碧綠雙鮮：鮮嫩魷魚和中卷與西洋芹清炒，口感清新爽口。
* 黑蒜山藥燉雞湯：以老母雞和雞骨熬煮兩天的湯汁，加入黑蒜頭，營養滿分。
* 蒜蓉蒸大蝦：新鮮大蝦佐以蒜蓉醬汁和芙蓉豆腐，風味鮮美。
* 鮮筍子排燉湯：以筍子、排骨燉煮的熱騰騰湯品，鮮味十足。
* 川椒滷牛肋：帶骨牛小排滷入味透徹，口感軟嫩。
* 蘆筍百合果：清炒蘆筍和百合果，口感脆爽。