元味料理

* 元味炒飯：台北天花板等級，用料實在。
* 番茄炒飯：米其林必比登推薦，酸甜滋味不膩口。
* 炒鮑魚：幾乎每次都有的招牌菜，入味軟嫩。
* 炒青菜：辣味若隱若現，清爽不搶戲。
* 糖醋魚：魚肉細嫩酥脆，糖醋醬汁風味極佳。
* 海戰車：海鮮造型霸氣，口感Q彈飽滿。
* 炒珠蔥：淡雅蔥香，入口細嫩甘甜。
* 三層肉：外觀樸實，入口軟嫩不肥膩。
* 蕃茄炒飯：醬油炒飯與番茄炒飯兼備，鑊氣十足。
* 蓮藕排骨湯：清淡解膩，令人銷魂。
* 天花板三層肉：台北最高的炒飯，肥肉偏多。
* 炒蘆筍：清爽可口，搭配肉絲更添風味。
* 松阪肉：軟嫩多汁，是我的定番菜色。
* 紅燒明蝦：鮮甜味美，令人回味無窮。
* 香煎魚卵：表面酥香，內部濕潤鮮美。
* 爆蛋中卷：經典菜色，中卷鮮嫩，蛋香四溢。
* 閹雞：肉質細緻，搭配60年老菜脯雞湯風味更佳。
* 炒山蘇：清脆爽口，搭配蒜頭爆香更香。
* 炒蝦仁：家常菜色，入味鮮甜，讓人意猶未盡。