【W-Hotel】紫艷中餐廳

- 紫艷片皮鴨：片皮脆嫩，醬汁鹹甜恰好，鴨肉滑嫩不柴。
- 柚子蜜金網虎蝦球：彈Q大蝦球佐以微酸甜醬汁，搭配爽脆蛋絲絲瓜。
- 避風塘牛柳粒：鹹香開胃，外脆內嫩，茶香陣陣。
- 鬆化酥皮蛋塔：香酥塔皮包裹甜美蛋液，令人回味無窮。
- 脆皮黑毛豬燒肉：金黃酥脆的外皮，搭配滑嫩多汁的豬肉和黃芥末醬點綴。
- 冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞：紹興黃酒香氣醇厚，雞肉軟嫩入味。
- 紫艷鱈場蟹肉西施泡飯：濃郁鮮香的海鮮湯底，佐以蟹肉、蝦肉、干貝等新鮮食材。
- 珊瑚鱈場蟹肉扒絲瓜：Q彈蟹肉搭配清爽絲瓜，茶香撲鼻。
- 百香果青木瓜：酸甜開胃的果肉沙拉，消解油膩。
- 香芒楊枝金露：香甜可口的芒果果肉搭配滑潤的奶油西米露。
- 兩吃：烤鴨可佐麵皮或生菜包裹食用，配料豐富。
- 楊枝甘露：道地港式楊枝甘露，香甜濃郁。
- 野菌拌蓮藕：清爽爽口的野菌沙拉，搭配香脆蓮藕。
- 青蘋果烏魚子脆桶：酥脆的麵皮包裹著烏魚子、青蘋果和蝦夷蔥，口感豐富。
- 紫艷姑姑包：特色港式點心，內餡為豆沙餡。