葉公館滬菜

- 紅燒肉：冰糖醬油煨煮的豬五花，油潤酥脆，甜膩帶勁，底部配有滷蛋。
- 上海野菇菜飯：香氣十足的菜飯，口感順口，搭配筍片與魚子醬點綴。
- 口水雞：微辣開胃的四川料理，雞肉細嫩，河粉涼皮酸辣鹹甜。
- 杏仁豆腐：口感滑順，風味不濃烈，搭配水果提味。
- 四喜烤麩：吸飽湯汁的烤麩，口感柔軟，鹹味適中。
- 上海小籠包：湯汁飽滿，麵皮與肉餡比例恰當。
- 黑醋咕咾肉：醋酸味明顯，帶有水果風味，外皮酥脆。
- 桂花釀湯圓：酒釀味重，口感酸甜，湯圓使用芝麻口味。
- 上海清炒鱔糊：鱔魚肉質軟嫩，醬汁濃郁，沒有過多勾芡。
- 砂鍋醃篤鮮：湯頭濃郁，配料豐富，包含醃肉、火腿、豬肉片。
- 剁椒魚頭：魚頭紅通通，辣度較低，泡椒與豆瓣增添香氣。
- 葉公館蟹粉豆腐：濃郁蟹黃與嫩豆腐搭配，風味鮮美。
- 紅油炒手：麻醬風味的紅油醬，搭配內餡飽滿的炒手。
- 無錫醬排骨：排骨肉質軟嫩，滷蛋入味。
- 韭香鍋餅：烤過的焦香味，裡面包著韭菜、冬粉和蛋花。
- 可樂：可用於計算茶資，令人意外。
- 上海油爆蝦：可直接帶殼食用，外脆內嫩，醬汁鹹甜。