食記摘要
果然菜色兼具創意與細緻...是不是經典滬系菜就甭計較了...我愛的五香燻魚...掛起來看來特別誘人...麻辣口味層次多元細膩...不過口味還是口感都蠻像咕咾肉的...預訂菜色紅燒肉果然厲害
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聖羅蘭之妻
3年內
優質滬菜葉公館...店家的滬菜做的還不錯...川菜以麻辣見長...再以熱油淋...這道菜應是皮脆肉嫩...像鯧魚米粉的湯頭...可要比店家好吃啊
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無錫醬排骨
紅燒肉
水口水雞
麻婆豆腐
油淋脆皮雞
3年內
葉公館每人酌收50元的茶費...水煮豆腐霜降牛肉580元...葉公館蟹粉豆腐480元...白菜肉絲炒年糕280元...東方美人80元...上海小籠包180元...香酥蔥油餅90元
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葉公館蟹粉豆腐
上海小籠包
年糕
水煮豆腐霜降牛肉
白菜肉絲炒年糕
超過3年
原給人感覺較像是創意型的上海菜館...只好改點招牌之一的無錫醬排骨...蠻出色的口味...醬香味兒似是自成一格...至於點心類雖然有一定水準...但還未到必點的範疇...並非酥脆感極重的油爆蝦
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三高吃漢
超過3年
葉公館每人酌收50元的茶費...水煮豆腐霜降牛肉580元...葉公館蟹粉豆腐480元...白菜肉絲炒年糕280元...東方美人80元...上海小籠包180元...香酥蔥油餅90元
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超過3年
離開美食小圈圈好一陣子...大安區的家常價位跟我理解的有差距...這太過名門貴婦的細緻麻香...這道是今天最貴的...這一湯匙大概150元...河鮮本來就高價...加了魚子醬顯貴氣
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超過3年
菜餚呈盤跟餐廳裝潢一樣時尚現代...在古時是指王公貴族的官邸...以義法餐廳的裝潢與西式餐具器皿供應中華料理開了10年...一年漲100萬元呀...好好的把中菜的一些菜色傳承下去...網路上必點菜色...只不過價格是飯店規格了
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超過3年
提供上海菜色與部分川菜...一起來品嚐葉師傅的手工菜色...品嚐過的江南菜色不算少...葉公館的茶資約莫一人50元...一人茶資是80元...拆燴魚頭是道很費工的菜色...加計服務費一套約莫500元
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超過3年
銀絲卷三個90元...碧螺春河蝦仁520元...一點點要520元啊...小龍湯包四個90元...葉公館肉餅蒸蛋480元...泡椒魚香肉絲380元...麻婆豆腐360元
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超過3年