龍涎居雞膳食坊(忠孝復興店)
熱門食物
1. 剝皮辣椒雞湯
2. 口水雞
3. 蒜頭雞湯
4. 雞汁飯
5. 何首烏雞湯
6. 麻油乾麵線
7. 鳳梨苦瓜雞湯
8. 秘蜜洛神飲
9. 漬物
10. 胡麻水蓮
食記摘要
龍涎居的雞肉是用什麼品種的呢？
山雞：使用市售的「仿仔雞」，也就是紅羽土雞
紅羽土雞是使用黑羽土雞和肉雞的雜交品種
肉質有彈性而且皮厚又Q
是阿兔很常拿來料理的雞肉種類喔！
土雞：也就是一般談到的「放山雞」
肉質緊緻而且生長...
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RR2
超過3年
今天我要推薦「龍涎居雞膳食坊」，我在逢甲大學附近找到的，...份量剛好不會太多，一人一鍋剛剛好，食量不大的可以2人一鍋。...▲整體店面風格走中國風用許多竹子做隔間連桌子是有雕花的。...▲這肉切得比較小塊很好咬，感覺是現煮的不會有乾材的感...
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峰玩樂旅誌
超過3年
今天我要推薦...份量剛好不會太多...一人一鍋剛剛好...整體店面風格走中國風用許多竹子做隔間連桌子是有雕花的...這肉切得比較小塊很好咬...感覺是現煮的不會有乾材的感覺...服務人員有告知味道很濃所以會有點苦
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峰玩樂旅誌
超過3年
星期五的小周末真的很適合逛逛夜市咧...短短的一條可是結合了許多精華美味呀...因為每一攤都是滿滿的排隊人潮太懶得等了...畢竟乾淨又有廁所也是首選...裝潢很古色古香的...這裏主打的是各式口味的雞湯喔...這是很一般的菜色了
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玲GO抬槓
超過3年
