三民大飯店

滷味：
* 滷得超入味，入選「銷魂滷味」
鴨血：
* 口感像果凍，味道與麻辣鴨血不同
大腸：
* 非常嫩口，滷汁感十足
百頁豆腐：
* 口感綿密
豬腳：
* 帶皮，富含膠質，口感Q彈
海帶：
* 滷得很入味，不硬不爛
豬尾巴：
* 招牌之一，滷得透徹入味
滷蛋：
* 入味，蛋白部分滷汁滲透明顯
滷肉飯：
* 滷肉醬汁濃郁鹹香，肉燥偏肥
控肉：
* 滷得軟爛，膠質豐富
豬皮：
* Q彈不膩口
花干：
* 滷汁豐厚，風味絕佳
燙青菜：
* 口感新鮮爽脆
豬舌頭：
* QQ脆脆，滷得入味
豆皮：
* 滷味經典小菜
大鍋湯：
* 每天提供不同的湯品，如四神湯
鴨賞：
* 宜蘭名產，醃製風味獨特
滷味拼盤：
* 多種滷味組合，滿足不同口味需求
魯肉飯：
* 另稱「滷肉飯」，醬汁濃郁香甜
肉羹麵：
* 肉羹風味濃厚，麵條軟硬適中