宸安割烹日本料理

滷花生：醬汁滷製，帶有甜甜口感，滷香但不軟爛。
味噌湯：魚骨熬製高湯，海帶與魚肉鮮美。
水雲醋物：酸酸甜甜，開胃爽口。
鮭魚下巴：烤製酥脆多汁，內含飽滿肉汁。
烤鮭魚下巴：皮脆肉嫩，搭配檸檬起司蛋糕。
水果：季節新鮮水果，飯後甜點。
日式泡菜：山東大白菜醃製，加入美乃滋與辣椒粉。
北海道干貝：生食級干貝，軟嫩鮮甜，搭配海葡萄與鮭魚卵。
酪梨干貝赤蝦：酪梨為基底，佐以炙燒干貝與赤蝦，淋上芥末和風醬。
鮭魚：挪威鮭魚，肉質軟嫩細緻。
草莓起司蛋糕：當季草莓與奶油起司製成，風味醇厚。
柚子蘿蔔：柚子蘿蔔，酸甜清爽。
日本青森縣的鰤魚：青森縣鰤魚，油脂豐富，肉質細緻鮮甜。
藍莓乳酪蛋糕：手工製作，藍莓風味濃郁。
澎湖野生海鱺魚：澎湖野生海鱺魚，油脂豐富，口感軟嫩彈牙。
胡麻豆腐：白芝麻磨漿製成，搭配柴魚醬油與鮭魚卵。
海鱺魚：海鱺魚，搭配柚子胡椒醬或炙燒玫瑰鹽。
鰆魚：鰆魚，魚肉綿密鮮氣。
蒙布朗雪峰奶酪：嘉義中埔栗子蒸製，搭配栗子泥與鮮奶。
胡麻豆腐佐赤海膽：白芝麻磨漿製成，搭配赤海膽與鮭魚卵。