食記摘要
主廚與甜點主廚依舊是鄭裕錞...風格依舊是台灣食材交乘法式烹飪...用餐空間變得典雅富麗...氣氛更安靜莊重...更偏向了法國傳統高級餐廳...角蝦就很好吃...紐西蘭鹿肩排搭配的泰國圓茄很好吃
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阿里山辣根
白椪醋
北海道鮭魚卵
湖南臘肉
角蝦
超過3年
主廚與甜點主廚依舊是鄭裕錞...風格依舊是台灣食材交乘法式烹飪...用餐空間變得典雅富麗...氣氛更安靜莊重...更偏向了法國傳統高級餐廳...角蝦就很好吃...紐西蘭鹿肩排搭配的泰國圓茄很好吃
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野薑花
日本青魽
白椪醋
北海道鮭魚卵
湖南臘肉
超過3年
LOPFAIT樂斐法式餐廳菜單推薦...打造出奢華又優雅的用餐空間...一起來看看LOPFAIT樂斐秋季菜單吧...空間整體配色以璀璨金...優雅白與沉穩的灰階為主色...打造風格典雅大器的用餐環境...重口味且複雜的平衡表現和調味都讓人驚...
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超過3年
瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市...搶進大直高端美食聚落...左起甜點主廚戴峻弘...主廚對料理態度和對食材充分了解與執著...抗菌衛生從小細節到大環節都符合...拉出整體悠然的氣味作結...重口味且複雜的平衡表現和調味都令人激賞
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超過3年
瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市...搶進大直高端美食聚落...左起甜點主廚戴峻弘...主廚對料理態度和對食材充分了解與執著...抗菌衛生從小細節到大環節都符合...拉出整體悠然的氣味作結...重口味且複雜的平衡表現和調味都令人激賞
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超過3年
皇室向來就是尊奢華貴的表徵...為傳遞英國皇室優雅血統與王者風範...LOPFAIT以正統法餐手法為底蘊...採用台灣本地食材...小牛胸腺等進口頂級食材交融...讓參加的貴賓們六感一次滿足...與其他珍貴高年份穀物威士忌的經典之舉
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超過3年
台北都會再增高檔Fine...而且是以當代精緻法菜廚藝演繹...高端美食餐飲聚落...餐廳硬體裝潢與內場廚房設備...抗菌衛生從小細節到大環節都符合HACCP標準...目前裝潢緊鑼密鼓趕工中...將有更多讓人驚艷菜色與甜點問世
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鴨肝
東石鮮蚵
日本青魽
阿里山辣根
紫蘇
超過3年