淳鳩一夫 拉麵

2015.7.24 推薦分數：★★...但嚴格說起來也才三間而已...每家都有自己獨特的地方...雞骨高湯是店內招牌，另一種則是柴魚片高湯，而麵條軟硬及口味皆可調整。...招牌雞汁白湯拉麵 $160...口感有些軟爛...魚雞雙湯拉麵 $1... (詳全文)

稍不起眼的招牌跟裝潢　很容易就會忽略了...跟許多號稱道地日式拉麵　或者是日本拉麵直營店的價格要便宜一點...小菜是到最裡面的小冰箱自己拿的　價格也算合理...涼拌櫻花蝦搭配蔥花 吃起來卡滋卡滋的 好吃!!!!...再把他攪勻 這樣就又是另... (詳全文)

在這麼一個傳統的老街上開拉麵店非常引人注目...鐵支當初經過看到店家在裝潢時...最喜歡重口味的湯頭了...菜單平均價位160...180元算是蠻平價...喜歡重口味得還可以選擇加上濃柴魚粉...淳鳩一夫的雞湯屬於清爽的口味... (詳全文)

電話...前面有菜單...店員也會詢問是否需要介紹一下拉麵特色...淳鳩一夫主打的湯頭有2種...動物系的雞汁...所以雞汁白湯也算是獨樹一格...雞汁白湯拉麵$160，麵選30秒硬麵，湯頭選1.5匙鹹度。... (詳全文)

這些拉麵店當然也是各具特色...大部分都是屬於過度重口味的湯頭...前幾天朋友跟倫子推薦了一家五月份新開幕的拉麵店...不過店裡可是相當整齊乾淨而且充滿許多現代的巧思呢...整體搭配起來更對味...想必這碗拉麵一定很合我的口味...不僅僅只... (詳全文)

在台灣人一慣偏好豚骨湯頭日式拉麵的浪潮之中...願意開不同體系湯頭的店家實屬難能可貴...淳鳩一夫就是台南雞湯湯頭體系專賣店的開創先鋒...最基本的口味...而且是大眾比較能接受的口味...今天回訪時感受到拉麵師傅拿捏口味的掙扎...在自我... (詳全文)

建築物本體看起來非常的有歷史...但是店家將門面裝潢得很Fashion的唷...這塊紅色招牌在晚上特別顯眼...經過的時候就是被這塊紅招牌還有外面滿滿的人潮給吸引了...有店家精選新鮮魚貨...熬煮的魚介湯頭...不保證好吃與否 (詳全文)

才發現民權路上不僅髮廊多，美食也不少...不過還好有個醒目的大紅招牌...主要都是增添辣味的...不過我覺得來到這裡，這些調味料都可以捨棄，完全用不到阿＝　＝＋...立刻轉向默默說：你應該比較喜歡這次的口味吧？...因為默吃拉麵喜歡口味濃厚... (詳全文)

拉麵口味分為五種湯頭， 雞汁．魚湯和雞加魚...第一次來就吃吃老闆的招牌雞湯麵， 面的熟度和湯頭的鹹都可以依個人口味做勾選...有著中庸態度的我麵條和湯頭都來個中等的大眾化口味，青蔥和玉米我都愛，全加啦！...先來嚐嚐湯頭，這真是個濃郁... (詳全文)

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