劉家汕頭麵
食記摘要
劉家汕頭麵位在婆婆家附近,已經被歲月催殘到看不清楚的招牌,...豎立在有點老舊的公寓大廈裡,招牌就像在細訴著他的歷史!...由於位置隱密,燈光也昏暗不明顯,如果沒有注意或是不是附近居民,...真的很難發現大廈裡還有這樣傳統的美味!...桌上...
(詳全文)
超過3年
最喜歡到巷子裡面挖寶了...你看看這招牌...吃意麵就是要配滷味,不過他們滷味是冷盤直接上桌,我個人還是比較喜歡加熱過的...就是一種防腐劑還可以增加...彈口感...調味料排排站,我是沒有加啦,重口味的人自己來...台南好吃意麵...
(詳全文)
超過3年
麵食類的食材,對我都頗具吸引力,尤其對於麵條類更勝於米飯類。...而說到麵食,種類多樣化,比較常吃到的莫過於陽春麵、拉麵、陽春麵等。...台南比較知名的有關廟麵、意麵以及汕頭麵,口感上個人稍微偏好汕頭麵。 ...位於民權路已經斑駁發白的招牌...
(詳全文)
超過3年
意麵用了豬油雨醬油乾拌調味...還有韭菜段增加香氣...雖然麵條較細...不過豬油下的有點多...大骨湯頭再灑些芹菜珠...也許這樣的味道已經不是現在人喜歡的口味...不一定好吃
(詳全文)
超過3年
意麵用了豬油雨醬油乾拌調味...還有韭菜段增加香氣...雖然麵條較細...不過豬油下的有點多...大骨湯頭再灑些芹菜珠...也許這樣的味道已經不是現在人喜歡的口味...不一定好吃
(詳全文)
超過3年