城邊真味炒鱔魚專家

鱔魚意麵
- 鱔魚塊大、新鮮、彈脆，炒得香氣十足，口味酸甜適中，台南鱔魚意麵代表之一。
麻油腰花
- 腰花新鮮無腥味，麻油香氣濃郁不油膩，勾芡比例恰到好處，令人回味無窮。
乾炒鱔魚意麵
- 鱔魚塊完整大片，炒得外酥內嫩，乾香不油膩，鍋氣十足，搭配酸甜醬汁非常開胃。
生炒花枝
- 花枝肥美鮮甜，搭配洋蔥筍絲等配料，勾芡調味適中，口感軟嫩有嚼勁。
豬肝清湯
- 豬肝軟嫩不柴，高麗菜鮮甜，湯頭清澈鮮美，解膩提味。
乾炒鱔魚
- 鱔魚塊以乾炒方式料理，外皮酥脆焦香，內裡鮮嫩多汁，搭配蔥段蒜末等配料，香氣十足。
豬肝湯
- 豬肝新鮮無腥味，搭配薑絲蔥花等配料，湯頭鮮美清爽，暖胃又滋補。
炒鱔魚
- 鱔魚切成薄片，以大火快炒，外酥內嫩，搭配酸甜醬汁，十分開胃。
麻油腰花湯
- 腰花切成薄片，與麻油薑絲等配料一起熬煮，湯頭濃郁香醇，溫補暖身。
麻油腰子
- 腰子切成片狀，以麻油薑絲等配料一起熬煮，口感軟嫩不柴，香氣十足。
勾芡鱔魚意麵
- 鱔魚切成小塊，與洋蔥筍絲等配料一起勾芡，酸甜適中，口感滑嫩。
炒鱔魚意麵
- 鱔魚切成小塊，以大火快炒，搭配意麵醬油等配料，香氣濃郁，口感彈牙。
生炒意麵
- 意麵以生炒方式料理，口感軟Q有嚼勁，搭配蔥段蒜末等配料，香氣十足。