清境魯媽媽雲南擺夷料理

- 錦灑：豬絞肉混和香料翻炒，搭配生菜食用。
- 雲南椒麻雞：去骨雞腿後酥炸，淋上特製醬汁，口感香酥麻辣。
- 涼拌薄片：雲南特色小吃，軟化的豆子磨成漿後製成，拌勻後口感唰嘴。
- 傣味包料魚：特殊刀工處理的魚，裡頭塞滿蔥薑。
- 椒麻雞：去骨雞腿後酥炸，淋上特製醬汁。
- 臘腸：雲南特色美食，風味獨特。
- 傣味粑粑絲：寬形的河粉，搭配特調傣式番茄肉燥。
- 當歸葉煎蛋：加入新鮮當歸葉煎製的香嫩煎蛋。
- 臘肉：風味濃郁的醃製豬肉。
- 酸筍雞湯：酸甜濃郁的湯頭，雞肉燉煮軟嫩。
- 清境高麗菜：清境地區特產，口感清脆。
- 傣味米線：雲南的家常料理，米線較粗，口感富有彈性。
- 糯米粑粑：烤過的紫糯米粑粑，外酥內軟，沾蜂蜜和椰絲食用。
- 當歸雞湯：加入當歸燉煮的香甜湯品。
- 涼拌豌豆粉：冰涼的豌豆粉，搭配小黃瓜絲、花生和香菜。
- 米線：雲南常見美食，口感滑順。
- 高山高麗菜：山上海拔高種植的高麗菜，風味清甜。
- 大薄片：薄切的豬肉，酥炸後口感香脆。
- 雲南汽鍋雞：雲南特色鍋物，雞肉鮮嫩，湯頭鮮美。