溪頭和雅谷餐廳

- 竹筍爌肉：以竹筒盛裝，肥嫩入味的爌肉搭配脆筍。
- 地瓜飯：採用在地地瓜製成，香甜可口，可無限續碗。
- 蜜汁地瓜：外酥內綿密，冷掉後仍保持脆度。
- 山土雞：酥炸香酥，口感類似炸雞。
- 清蒸鱒魚：使用新鮮鱒魚，佐破布子清蒸，肉質細緻。
- 拔絲地瓜：現炸地瓜裹上麥芽糖，外皮酥脆，內裡香甜。
- 鱒魚兩吃：同時品嚐蒸鱒魚和炸鱒魚。
- 炸香菇：包覆蚵仔和肉末，香氣四溢。
- 鱒魚：提供多種料理方式，如清蒸、破布子蒸等。
- 荷葉蝦仁豆腐：以荷葉包覆蝦仁、豆腐和青豆仁，清香可口。
- 鯉魚：提供多種烹調方式，如味增鯉魚湯、糖醋鮮鯉魚等。
- 香酥山土雞：酥炸的山土雞，口感香酥。
- 金沙豆腐：傳統客家料理，以鹹蛋黃拌炒豆腐。
- 過貓：山野菜之一，口感鮮嫩。
- 點心：包含拔絲地瓜、芋頭等。
- 酥炸溪蝦：將溪蝦酥炸，香酥可口。
- 炒山豬肉：山產料理之一，以山豬肉炒製。
- 二魚三吃：同時品嚐鱒魚、鯉魚等不同種類的魚料理。
- 辣腐乳：傳統調味料，風味獨特。