蘋果肉桂 Apple Cinnamon

總是聯想到是屬於大人們專屬的味道...這一兩年不知道從什麼時候開始發現自己已經悄悄接受肉桂的特殊香氣...以下食材配方是根據派盤直徑約11吋所設...這次使用的是安佳奶油...低筋麵粉過篩與切丁好的奶油放入缸盆...不然會影響口感...好吃... (詳全文)

蘋果本身就有豐富的天然果膠...檸檬擠汁備用...3蘋果丁加入檸檬汁拌勻...檸檬汁可以防止蘋果氧化...而且可以增加蘋果醬的酸甜風味...冰鎮後的蘋果泥雖然還是有一點糖的結晶...必須把泡泡都撈乾淨 (詳全文)

蘋果本身就有豐富的天然果膠...1. 蘋果削皮、去核後切小丁、檸檬擠汁備用。...3蘋果丁加入檸檬汁拌勻...檸檬汁可以防止蘋果氧化，而且可以增加蘋果醬的酸甜風味，不可或缺...冰鎮後的蘋果泥雖然還是有一點糖的結晶，但比起冰鎮前已經少非常多... (詳全文)

實在太完美...試吃過的朋友也都很喜歡...是代替烘焙時使用油脂的好物...能保持成品溼潤感但少掉很多熱量...蘋果醬應該很容易買到也不貴...但通常很貴...它的發明是基於整體人類的功德 (詳全文)

實在太完美...試吃過的朋友也都很喜歡...是代替烘焙時使用油脂的好物...能保持成品溼潤感但少掉很多熱量...蘋果醬應該很容易買到也不貴...但通常很貴...它的發明是基於整體人類的功德 (詳全文)

好吃與否或許不再是重點...而是這些美味的派跟隨各大節日的腳步降臨到每戶人家...把溫馨與歡樂一口口吃下肚...我喜歡用肉桂蘋果做成的任何甜點...山羊奶乳酪因味道清爽簡單...時常發揮成鹹點或甜點...肉桂和肉豆蔻讓偏酸口感的山羊奶乳酪變... (詳全文)

好吃與否或許不再是重點...而是這些美味的派跟隨各大節日的腳步降臨到每戶人家...把溫馨與歡樂一口口吃下肚...我喜歡用肉桂蘋果做成的任何甜點...山羊奶乳酪因味道清爽簡單...時常發揮成鹹點或甜點...肉桂和肉豆蔻讓偏酸口感的山羊奶乳酪變... (詳全文)

整天啃蘋果感覺有點無聊...所以想用蘋果做個甜點變化...檸檬汁或柳橙汁2大匙...稍微拌炒至糖漿完全巴在蘋果丁上且汁收乾就可取出備用...20cc油攪拌均勻成麵糊然後靜置十分鐘...準備一個平底鍋鍋子抹上一層油開中火然後倒入一半麵糊...... (詳全文)

整天啃蘋果感覺有點無聊...所以想用蘋果做個甜點變化...檸檬汁或柳橙汁2大匙...稍微拌炒至糖漿完全巴在蘋果丁上且汁收乾就可取出備用...20cc油攪拌均勻成麵糊然後靜置十分鐘...準備一個平底鍋鍋子抹上一層油開中火然後倒入一半麵糊...... (詳全文)

這道甜點算是我認為有5星等級的桂香蘋果蛋糕...而且當下午茶的點心或是為餐後劃下美麗句點的甜點...讓這道蛋糕好吃的利器是...奶油乳酪在麵糰裡完全發揮濕氣功能...味道是漸層口味...有肉桂香與蘋果香...這變換後的蛋糕口感結果都會很好吃... (詳全文)