TOWN by Bryan Nagao

- 布拉塔起司：質地柔滑又有些彈性，與各種食材搭配都令人喜愛。
- 烏魚子：常見的珍貴食材，帶有獨特鹹味和香氣。
- 手打墨魚烏冬：上桌後服務人員會加入蟹黃蟹肉，鮮味十足。
- 地瓜葉奶油：與核桃葡萄酸麵包搭配，口感扎實且清爽。
- 青魽生魚片：口感軟綿，搭配柚子醬和各類水果，風味豐富。
- 黑松露魚子醬：層次豐富的招牌前菜，令人回味無窮。
- 旬蟹：蟹黃蟹肉鋪蓋在麵條上，鮮味滿溢。
- 鹽麴紅鯛魚：料理得宜，肉質鮮嫩。
- 72小時慢煮牛小排：適合喜歡肉生嫩一點的人品嚐。
- 抹茶熔岩蛋糕：帶有苦味，切開後流出濃稠的茶漿，搭配黃豆冰淇淋享用。