嵩屋會館餐廳

- 清蒸山泉水鱸魚：宜蘭山泉水養殖鱸魚，擺盤保守。
- 炙燒櫻桃鴨賞最中餅：宜蘭鴨賞結合日本最中餅，創意料理。
- 慢燉北海道干貝香菇雞湯：老母雞慢熬的雞湯，飄香四溢。
- 季節水果：依季節供應的新鮮水果。
- 細肉燥飯：附贈的招牌細肉燥飯，口感細緻不油膩。
- 慢燉文山包種牛肉湯：清燉湯頭加上茶香，需事先預訂。
- 手作和果子：老闆娘親自手作的精美和菓子，逼真似水果。
- 森林裡的干貝：杏鮑菇精妙切工，製成干貝柱絲狀。
- 慢煮吻仔魚羹嫩蒸蛋：宜蘭吻仔魚入菜，嫩蒸蛋口感滑順。
- 脆皮蒜香蜂蜜烤雞腿：南投舒康雞烤制，外皮酥香塗上蜂蜜。
- 飲料：附贈的熱茶或咖啡。
- 手作和菓子：同上，附贈的精美和菓子。
- 鹽漬鯖魚：主餐中的配菜，富含油脂。
- 舒康雞排：兒童套餐中的厚實鮮美雞排，無腥味。
- 老母雞燉北海道干貝排骨湯：老母雞燉製的排骨湯，附贈宜蘭縣酒。
- 花生豆腐：軟嫩香綿的花生豆腐，口感細緻。
- 新鮮鳳梨：季節水果之一，搭配熱茶作為句點。
- 炙燒鴨賞：炙燒鴨賞搭配水果丁，甜鹹交織。
- 紙包烤龜山島透抽：宜蘭龜山島海鮮，以紙包料理方式。
- 紙包烤透抽：清蒸山泉水鱸魚或脆皮蒜香舒康雞腿，皆為主餐選擇。
- 慢燉北海道干貝蘿蔔排骨湯：清燉湯頭，附贈宜蘭縣酒。