食記摘要
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(THE CHEF) RAW x AMASS CHEF André Chiang江振誠 and CHEF Matt世界料理的對話 @ 良好印象傳媒 Favorable Impression Media
是一種享受...原來bistronomy餐飲概念是兩人對生活風格與態度的延伸...我覺得很感謝的是整個廚房團隊...而不是去仰賴進口昂貴的食材...才發現原來我們有這麼多珍貴的東西...午間套餐: 每位NT$850...晚間套餐: 每位NT...
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超過3年
價位走年輕化...分1850套餐與中午850元簡式二種...但才1月份就已經開始排隊...整體排放的餐具與純白簡潔的MENU...整體來說融合中式日式與法式跟義式。環境則充滿森林與海洋氣氛。...每道都好好吃喔...但真的是超級好吃...
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超過3年
價位走年輕化...分1850套餐與中午850元簡式二種...但才1月份就已經開始排隊...整體排放的餐具與純白簡潔的MENU...江振誠2015年第一季菜單有的臺灣元素有...整體來說融合中式日式與法式跟義式...環境則充滿森林與海洋氣氛
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超過3年
我向來不喜歡趕熱鬧吃新餐廳...再厲害的主廚和團隊到了新環境...餐廳非常寬敞明亮...有一種輕鬆的親切感...菜單是一張紙...在菜色以外...最後人均消費2700NT
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超過3年
我向來不喜歡趕熱鬧吃新餐廳, 急迫地給誰評論打分數. 我想要的是吃一頓好菜....何況, 再厲害的主廚和團隊到了新環境, 總是需要時間去適應調整....餐廳非常寬敞明亮, 有一種輕鬆的親切感, 又不失設計感....菜單是一張紙, 只列出食材...
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超過3年
平安夜那天就能享受一頓美食了...所以熱心的工作人員覺得奇怪立馬電話就打來了...電話打來知道是我操作錯誤後...並且同時我告知他是兩大兩小要去用餐...當天的餐點都是融入在地食材的創意料理,口味搭配上也很有新意...我想起之前最早訂位時凌...
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超過3年
平安夜那天就能享受一頓美食了...所以熱心的工作人員覺得奇怪立馬電話就打來了...電話打來知道是我操作錯誤後...並且同時我告知他是兩大兩小要去用餐...口味搭配上也很有新意...當天是5200元的套餐你可以嗎...你們的服務值的我花520...
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超過3年
RAW只接受網路訂位...接著是個人認為最好吃的一道...上主餐前是口味較清淡的鱘龍魚以及菊苣加上豆豉...首先是醬油口味的冰淇淋...彷彿在吃焦糖口味冰淇淋...為連續幾道充滿創意的菜色寫下句點...服務生還簡單帶我們介紹餐廳裝潢以及廚房
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Drshawnchang
超過3年
預約時就要選擇用餐時段與套餐價位...懶喵預約當時套餐有兩種價位可選...價位較高會選用更高級食材...整體吃起來有煙燻香氣...整體味道吃起來頗豐富...不妨點最便宜套餐...之後有機會再訪再點貴一點的套餐
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懶喵兒滴窩
超過3年