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RAW

熱門食物
1. 麵包  2. 四色野味獵人肉派  3. 龍蒿奶油茴香古法膀胱雞  4. 干邑蔬菜螯蝦軟凍  5. 黑松露鄉村瀑布馬鈴薯  6. 煙燻背脂沙丁千層魚醬  7. 魚子醬  8. 的貝殼  9. Ocietra魚子醬香檳安康魚  10. Apicius阿彼修斯香料血鴨 

食記摘要

失敗的2016夏季菜單...在年度限定精選菜單推出首日再度走進RAW餐廳...中午炎日下赫士盟大樓的落地窗顯得特別耀眼...極具辨識力的大型木造藝術裝潢...年度精選菜單價格是NT...底下馬鈴薯醬汁與躲在牛排之中的醃蛋黃在違和氣氛裡負責扮... (詳全文)
超過3年
電話...運氣不錯,十一月四號,在年度限定精選菜單推出首日再度走進RAW餐廳,...中午炎日下赫士盟大樓的落地窗顯得特別耀眼。...(極具辨識力的大型木造藝術裝潢)...年度精選菜單價格是NT...底下馬鈴薯醬汁與躲在牛排之中的醃蛋黃在違和... (詳全文)
超過3年
RAW述說著對生活風尚的講究態度...僅有50個座位空間...合理價位的實驗性精緻料理...重新演譯餐桌上的台灣滋味...很多高檔餐廳無法生存...擁有豐富經驗和技巧的廚師又不想轉做漢堡跟薯條等速食食物...誕生了味道組合很米其林 (詳全文)
超過3年
前陣子趁 RAW 換新菜單又去吃了一次,當天是颱風前夕,很怕有什麼變卦...RAW 環境我就不多介紹了唷,有興趣的朋友可以點下邊連結觀看 :)))...致電餐廳服務人員說不建議帶寶寶,且 RAW 是沒有提供兒童餐椅的...又,整道料理其實很... (詳全文)
超過3年
這是捏媽第一次在blog分享美食...由於捏爸捏媽本身是個愛吃美食的人...這不是傳說中很好吃的那一家餐廳嗎...當天的菜色全由主廚決定...菜單食材與菜色依照季節更換...價位只有二種...它們不但好吃 (詳全文)
超過3年
這是捏媽第一次在blog分享美食...由於捏爸捏媽本身是個愛吃美食的人...這不是傳說中很好吃的那一家餐廳嗎...當天的菜色全由主廚決定...菜單食材與菜色依照季節更換...價位只有二種...它們不但好吃 (詳全文)
超過3年
事實上我在架設另一個更有質感、簡潔的空間,只是工作很忙沒空弄到最滿意最到位的樣式...主廚不同、菜單、料理手法、料理形式 ...完全不一樣!!...有傳統法國菜餚精緻擺盤...以Bistronomy的精緻小酒館風格為主...口味較重...八... (詳全文)
超過3年
簡潔的空間...只是工作很忙沒空弄到最滿意最到位的樣式...有傳統法國菜餚精緻擺盤...以Bistronomy的精緻小酒館風格為主...Huang他的名字應該是值得獨立被拉出來討論的...好吃的豬五花絕對比牛肉更銷魂...好吃的豬五花皮脆 (詳全文)
超過3年
把這個難能可貴的訂位讓給我...其實已經不只一次見過RAW的裝潢了...我們一直覺得這裡的裝潢很像驢子餐廳...漂亮又好吃...沒想到蘑菇細麵比櫻花蝦細麵好吃很多...菇菇的味道好香濃好好吃...光看就知道這會是好吃的豬肉 (詳全文)
麵包  RAW套餐  焦花椰  馬莎拉  白花小米 
超過3年
把這個難能可貴的訂位讓給我...其實已經不只一次見過RAW的裝潢了...我們一直覺得這裡的裝潢很像驢子餐廳...漂亮又好吃...沒想到蘑菇細麵比櫻花蝦細麵好吃很多...菇菇的味道好香濃好好吃...光看就知道這會是好吃的豬肉 (詳全文)
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