飛花落院

* 水井：風味野菜，使用新社香菇、大坑甜龍筍和水井白蘿蔔烹製。
* 刺身盛合：呈現四種不同料理手法的刺身。
* 旬味釜飯：飛花落院必嚐經典菜色，三吃循序漸進。
* 新社：飛花落院位於台中新社，擁有絕美山林景致。
* 風味野菜：使用新社香菇、大坑竹筍和水井白蘿蔔等當地食材。
* 蕪菁蔬菜濃湯：以老母雞與時無蕪菁熬燉，加入蛤蠣和小松菜。
* 白昆布鮪魚水芥湯：鰹魚高湯加入醬油，搭配鮪魚刺身部位和水芥。
* 釜飯：飛花落院招牌料理，有多種吃法。
* 甘味：包含淡雪大福、咖啡栗子最中餅等甜點。
* 芭桂茶：飛花落院特選的茶飲。
* 焗烤北海道海膽帆立貝：結合北海道海膽和帆立貝的鮮美。
* 鱒卵茄泥冬蔬：搭配美人紅茶，甜味互補。
* 食事：包括京水菜生蠔釜飯、鮑魚干瓢釜飯等主食。
* 焚合：野菜石斑膠原鍋，使用龍膽石斑、豆腐真丈和山菜茼蒿。
* 柚香手打胡麻豆腐：清爽開胃的料理。
* 強肴：例如和風牛舌、日本A5和牛等。
* 蜜豆水果葛切：綜合蜜豆、水果和葛切的甜點。
* 凍頂金萱：飛花落院特選的凍頂金萱茶，被譽為名間茶王。
* 最中餅：以酥脆餅皮搭配栗子香氣和咖啡香。