史大華精緻鴛鴦鍋

- 自製鮮蝦滑：手工製作，鮮蝦香氣濃郁，煮後Q彈爽脆。
- 烏梅汁：酸甜滋味，搭配麻辣鍋能解辣止渴。
- 活菌梅花豬：台灣自產，涮後即可食用，口感鮮嫩有嚼勁。
- 麻辣鍋：湯底以牛骨牛肉熬製，加入橄欖油提煉，麻辣中帶有牛肉麵甜味。
- 招牌拉麵：牛肉麵起家，泡久不軟爛，下到麻辣鍋中宛如牛肉麵。
- 綜合蔬菜：包含高麗菜、金針菇、大陸妹等，新鮮爽脆，可均衡營養。
- 豆腐：非基改，口感介於臭豆腐之間，能吸附湯汁。
- 四川泡菜鍋：湯頭以雞湯搭配醃製酸菜，開胃爽口。
- 鴨血：以流動水沖洗帶走雜質，鹽水滷製，口感滑嫩無腥味。
- 大腸頭：份量大氣，超級Q彈嫩嚼，彈口化成油脂。