府城黃家蝦捲 (鴨母寮蝦捲)
熱門食物
1. 蝦捲
2. 油豆腐
3. 魚丸冬粉湯
4. 滷鴨蛋
5. 肉燥飯
6. 醃蘿蔔
7. 府城黃家蝦捲
8. 魚丸脆肉冬粉湯
9. 滷肉飯
10. 醃漬蘿蔔
簡介
府城黃家蝦捲，原名「鴨母寮蝦捲」，創立於西元1922年，是台南市中西區的知名小吃店。店家的蝦捲以粽葉包裹，內餡飽滿、口味鮮美，是當地人公認的蝦捲聖殿。
蝦捲的製作過程繁複，從剝蝦、剁肉到手工包裹，都堅持傳統工法。店家的蝦捲皮薄餡多，蝦肉新鮮彈牙，搭配特製的沾醬，鹹香滋味令人難忘。除了蝦捲，店家還有提供肉粽、魚羹等小吃。
府城黃家蝦捲位於國華街三段，鄰近孔廟和武廟，是遊覽台南古蹟時不容錯過的美食小吃。
蝦捲的製作過程繁複，從剝蝦、剁肉到手工包裹，都堅持傳統工法。店家的蝦捲皮薄餡多，蝦肉新鮮彈牙，搭配特製的沾醬，鹹香滋味令人難忘。除了蝦捲，店家還有提供肉粽、魚羹等小吃。
府城黃家蝦捲位於國華街三段，鄰近孔廟和武廟，是遊覽台南古蹟時不容錯過的美食小吃。
基本資料
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
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鄰近交通： |
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地址： |
台南市 中西區 西和路268號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
(06)350-6209 |
營業時間： |
PM2:30~PM8:00 (售完為止) |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
高麗菜是在14世紀元朝的時候...高麗時期是西元912年...若是在14世紀的元朝傳入中國...福州人帶給台南的還有台江這個地名跟台南偏甜的口味...外層酥脆，裡面則是滿滿的火燒蝦跟高麗菜，用豬網油包好剛剛炸起來的蝦捲，非常好吃...醬油膏...
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超過3年
Sky哥特別帶我們來一趟這家府城老店...這種食物是以豬網油包著高麗菜...高麗菜是在14世紀元朝的時候...高麗時期是西元912年...若是在14世紀的元朝傳入中國...福州人帶給台南的還有台江這個地名跟台南偏甜的口味...醬油膏跟芥末非...
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超過3年
推薦菜色...(價目表，菜色簡單，好吃的店賣幾樣招牌就夠了)...(菜單，價格是不是很驚人?! 有多久沒看過這種數字了? :p)...肉燥飯 (NT$15)...脆肉湯 (NT$25)...這個配上冬粉也很好吃喔...蝦卷 (NT$50/份...
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raggiehao
超過3年
台南三日遊美食筆記...美味粽葉包蝦捲...赤木帶我來到這家蝦捲說這家店外帶蝦捲很特殊...原來在這邊外帶蝦捲老闆是用粽子葉包起來的...每次來台南赤木都會帶我看到一些很特別的美食...基本上應該要馬上吃才可以吃到酥脆的感覺...兩條45元...
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北投玩家
超過3年
台南三日遊美食筆記...美味粽葉包蝦捲...赤木帶我來到這家蝦捲說這家店外帶蝦捲很特殊...原來在這邊外帶蝦捲老闆是用粽子葉包起來的...每次來台南赤木都會帶我看到一些很特別的美食...基本上應該要馬上吃才可以吃到酥脆的感覺...兩條45元...
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府城黃家蝦捲
蝦捲
卡滋脆皮蝦捲
雞捲
北投玩家
超過3年
假日吃飯也就不用去人擠人了...桌上就有菜單...一個人花不到100元...可謂經濟實惠...是適合淋醬的狀態...算好吃的...蠻好吃的...
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蝦捲
肉燥飯
滷鴨蛋
油豆腐
醃漬蘿蔔
超過3年
這是店家所提供的菜單和價格...醃蘿蔔/10元...這個讓蝦捲變得更加好吃~...這油豆腐味道還蠻濃郁的,口味不錯~...這個滷肉飯,我個人覺得在台南來比,他不算及格,因為不夠好吃~...他說這家的東西,很便宜,比高雄還要便宜~...蝦捲朋...
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醃蘿蔔
油豆腐
滷肉飯
魚丸冬粉湯
蝦捲
超過3年
換口味也是不錯的...看一下價格...湯最貴只有25元...蝦捲(2條50元)、脆肉湯(25元)...配上蔬菜的清甜還滿好吃的...吃起來真的彈中帶點脆滿好吃的...這樣一碗25元真的滿便宜的呢...
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超過3年
差點兒忘記昨天有先電話預約的水晶餃...我這次只有訂水晶餃而已...這水晶餃確實不錯吃...內餡很香很有味道...平常吃清淡的人可能會覺得口味略重...炸得好就脆甜好吃...吃到了好吃的水晶餃和蝦捲
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水晶餃
蝦捲
肉燥飯
東成醬油味味露
炒牛肉
三高吃漢
超過3年
