鄭記豬母切仔麵

- 三層肉：油脂與瘦肉搭配，口感帶有嚼勁。
- 切仔麵：傳統風味，配料豐富，麵條軟嫩。
- 豬心：鮮嫩軟滑，口感彈脆。
- 油豆腐：軟嫩多汁，搭配醬汁更美味。
- 小菜：份量大，價格實惠，種類豐富。
- 鯊魚煙：口感不軟爛，沒有腥味。
- 豬血湯：清爽不油膩，豬血鮮嫩，還能續湯。
- 嘴邊肉：筋肉比例恰當，口感軟嫩有嚼勁。
- 燙青菜：油蔥香氣十足，清爽可口。
- 豬母切仔麵：無菜單料理，價格實惠，以小菜取勝。
- 魷魚：Q彈有嚼勁，配上沾醬更鮮美。
- 陽春麵：簡單清爽，湯頭清澈。
- 大腸頭：處理乾淨，無異味，口感彈牙。
- 茭白筍：甜嫩多汁，單吃或搭配醬料都好吃。
- 貢丸湯：湯頭清甜，貢丸彈牙。
- 酸菜：爽脆可口，增添風味。
- 筊白筍：甜脆鮮嫩，放入湯中煮熟，營養豐富。
- 手工蛋餅：現擀餅皮，酥香美味。
- 粿仔：軟Q彈牙，滑溜順口。
- 涼筍：爽脆可口，搭配醬料更顯風味。