環南市場 米苔目

米苔目：台北萬華環南市場附近一家老字號小吃店，提供軟綿口感的米苔目，搭配油膏、紅蔥頭和豬油渣提味。
骨仔肉湯：以大骨熬製的鮮美湯頭，搭配軟嫩入味的骨仔肉塊。
豬肝湯：清燉豬肝湯，肝片軟嫩無腥味。
豬心湯：湯頭濃郁，豬心脆彈有嚼勁。
骨仔肉：燙籠內新鮮直送，膠質豐富，份量十足。
大腸頭：滷得透爛入味，油脂香濃。
米粉：可以在米苔目之外選擇的麵類，口感滑溜彈牙。
豬舌頭：口感爽脆Q彈，淋上鹹甜醬汁非常涮嘴。
小菜：包括豬肝切盤、豬舌切盤、嘴邊肉，新鮮直送，分量充足。
甜醬：自助區提供的醬料，可以搭配米苔目調味。
豬油渣：油炸過後的豬油渣，酥脆香口，提昇米苔目的風味。
豬肝切盤：新鮮豬肝切片，軟嫩無腥味。
乾麵：拌有蒜泥、油蔥酥的乾麵，香氣十足。
小肚湯：以豬小肚熬製的湯品，風味獨特。
黑白切：豬內臟拼盤，包含骨仔肉、豬肝、豬心、豬舌等，淋上鹹甜醬汁。
滷大腸：滷味中的一道，軟Q入味，非常下飯。
豬心：新鮮豬心切片，脆彈有嚼勁。
紅蔥頭：米苔目中常見的配料，香氣濃郁。
豬舌切盤：新鮮豬舌切片，口感爽脆。
嘴邊肉：豬頭部帶有膠質的部分，口感軟嫩。