山東小館

* 酸菜白肉鍋：料好實在，配料豐富，湯頭酸爽解膩。
* 叢林雞：軟嫩的雞肉配上香辣醬汁，酸辣開胃。
* 山東燒雞：冷盤料理，炸過的雞肉滷製入味，清爽不膩。
* 老皮嫩肉：外酥內軟的豆腐，口感層次豐富。
* 合菜戴帽：炒料豐富，蛋皮明顯，味道爽口。
* 四季豆蒸餃：皮厚Q，餡料較少，表現中規中矩。
* 蝦醬空心菜：炒法簡單，偏油，平衡大魚大肉。
* 東坡肉：杭州傳統名菜，肥瘦相間，醬汁入味。
* 鮮魚蒸餃：皮薄餡鮮，湯汁不多，口感不錯。
* 小籠包：摺痕不完美，皮薄餡鮮，湯汁略少。
* 椒麻雞：外皮酥脆，雞肉軟嫩，配上椒麻醬汁。
* 牛肉蒸餃：皮餡恰到好處，沾醬略酸。
* 東北酸菜白肉鍋：銅製煙囪火鍋，湯頭酸爽，料多味美。
* 涼拌菜心：爽脆口感，清清爽爽。
* 酸辣湯：經典酸辣湯，搭配玉米湯。
* 韭菜水餃：風味傳統，水餃皮有嚼勁。
* 韭菜盒：外皮酥脆，韭菜餡料飽滿。
* 季節時蔬：時令蔬菜，清炒或涼拌。
* 涼拌海帶芽：清爽小菜，酸甜口感。
* 蒼蠅頭：鹹香下飯，醬汁濃郁。