食記摘要
味道鹹鮮甘甜交織激盪...唐津赤海膽的風味濃郁...赤貝彈Q緊實並有甜度...入口欲化且香甜...鑑於明火炭烤的食物就是比瓦斯或電爐烤的好吃...也不會把價格訂得老高...高CP值才是王道
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昆布醃漬過的鯛魚片包捲唐津赤海膽
唐津赤海膽
熟成4天的鮪魚中腹肉握壽司
用山口縣赤貝作竹的握壽司
日本野生黑鮪的大腹肉
超過3年
隱身在台北西華酒店後的精緻壽司日式料理...在用餐前餐廳會再來電確認是否前往用餐...算是蠻貼心的...此次用餐選了一份月套餐...算是基本型的套餐NT...菇菇很好吃...整體用餐感覺不錯
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超過3年
我不太喜歡在卡布里上師傅一再的吹噓...這是日本那裡那裡的東東...無論日本或本地的魚生...市場中價格還是有高低...魚生中不少是養殖...一片激賞中...和小高玉迴轉壽司有差距嗎
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超過3年
說刀工很好...特別要提的是有河豚職照...口味也很特別...算是吃過的秋刀魚好吃的哦...比匠樂的好吃...用餐途中氣氛都很不錯...要吃到這個價位不如去匠樂吧
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超過3年
但也只有這點喜歡...當然我吃最便宜的套餐...但吃東西態度很重要...我也希望店家把每位客人當貴客來看待...我只希望把店的水準...還是整體感...大根滿好吃的
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超過3年