泥磚屋客家菜餐廳

- 客家小炒：重點是魷魚，豆乾炒得很乾硬，但薑絲意義不明。
- 梅干扣肉：傳統客家菜，梅干菜鹹香。
- 薑絲大腸：薑絲去腥，大腸口感軟嫩。
- 七層塔蛋：香氣迷人，蛋嫩可口。
- 泥磚嫩豆腐：用勾芡和蠔油料理，味道香濃。
- 木耳炒鳳梨：酸甜開胃，口感清爽。
- 過貓：翠綠鮮嫩，鹹蛋增加鹹度和顏色。
- 醉雞：用酒醃漬，肉質鮮嫩多汁。
- 魚香茄子：醬汁香濃，茄子軟嫩。
- 炒時蔬：家常料理，清爽健康。
- 油雞：皮嫩肉滑，有濃郁的雞油香。
- 苦瓜牛肉：苦瓜清苦，牛肉軟嫩。
- 菜包：客家風味菜，菜葉包裹米飯和內餡。
- 鹹蛋豆腐：鹹蛋香酥，豆腐軟滑。
- 絲瓜水：客家傳統料理，清涼解渴。
- 清蒸鱈魚：魚肉細緻，清蒸保留原味。
- 客家焢肉筍干：傳統客家菜，焢肉香醇，筍干爽脆。