台南三哥海鮮

* 處女蟳：口感溼潤軟滑，蟹膏香濃美味，是招牌必點。
* 香腸：一般香腸帶酒味，墨魚香腸脆口，搭配墨魚丁。
* 白灼蝦：未提供說明。
* 土雞：放山養殖，肉質彈性有咬勁。
* 煎馬頭魚：外皮酥香，肉質鮮美，是推薦大推。
* 鯧魚芋頭米粉湯：招牌之一，湯頭鮮美不走味。
* 鮭魚：未提供說明。
* 炸紅燒肉：外酥內嫩，肉質略乾但仍軟嫩。
* 綜合沙魚煙：未提供說明。
* 肝腸併盤：未提供說明。
* 白鯧米粉：未提供說明。
* 酸菜魚肚：未提供說明。
* 白鯧米粉鍋：招牌之一，湯頭鮮美，加湯不走味。
* 清炒水蓮：未提供說明。
* 蝦捲：未提供說明。
* 白斬雞：未提供說明。
* 紅燒肉：做法與紅燒肉無異，肥肉較多，酥香有餘。
* 乾煎馬頭魚：未提供說明。
* 三拼：未提供說明。
* 墨魚香腸：脆口，搭配墨魚丁，較為軟脆。