後驛鵝肉店

- 鵝肉：美味鮮嫩，肉質柔軟，可鹽水、煙燻兩種口味，沾豆腐乳醬汁更增風味。
- 下水湯：湯頭清淡帶有當歸藥膳味，下水食材新鮮軟嫩，料多實在。
- 鹽水：搭配鵝肉食用的沾醬，使用白煮鵝肉高湯調味，提升鮮味，不會破壞鵝肉原味。
- 豬血糕：可乾或湯，口感紮實。
- 下水冬粉：藥膳湯頭搭配冬粉、韭菜、豆芽菜，口味均衡。
- 煙燻鴨胸：煙燻口味，肉質鹹香帶勁。
- 鴨肉：煙燻或白煮，肉質鮮美。
- 鵝肉麵線：麵線細緻有口感，湯頭濃郁，鴨肉風味明顯。
- 乾麵線、米血糕、鴨肉麵線：傳統小吃，口感各異。
- 煙燻：鵝肉或鴨肉的處理方式，賦予鹹香濃郁的風味。
- 鴨血：可乾或湯，口感滑嫩。
- 乾豬血糕：口感紮實。
- 鵝腸：鮮嫩可口。
- 白煮鵝肉：清淡原味的鵝肉料理。
- 台灣人ㄟ鮮奶甜甜圈：與鵝肉無關。
- 金針排骨湯：與鵝肉無關。
- 芋圓：與鵝肉無關。
- 藥膳湯頭的米粉：藥膳湯頭搭配米粉，溫潤順口。