食記摘要
在格友的推薦下...這次來到台北這間網路上狂推的無菜單日本料理店朝聖... 而且台北一直是美食的一級戰區...(話說我們光用餐期間就聽到至少5組以上要打來訂位的客人呢)...在店內後方還有類似小包廂的隱密空間...店內有1000、1500、...
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在格友的推薦下...這次來到台北這間網路上狂推的無菜單日本料理店朝聖...而且台北一直是美食的一級戰區...話說我們光用餐期間就聽到至少5組以上要打來訂位的客人呢...在店內後方還有類似小包廂的隱密空間...但還是覺得坐在吧檯區看師傅們秀手...
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電話...這家微風建一食堂看過很多人的分享,...店內是狹長形空間,這邊都是吧台座位比較多,...店內有好可愛的狸貓,叫做七福狸...再往裡面走一點還可以看到另一個包廂,...然後他們消費方式是依照價位來分的,...整體來說每一道菜我都滿喜...
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所謂「配餐」有分價格區間,就是由廚師幫你決定內容!...不過,超有良心又愛分享的老闆,每次提供的料理絕對都會讓人有超過該價格的價值啊...吃了會想念的好吃名店...真的是一樣的好滋味啊~難得的在台北也有我敢吃的海膽,新鮮才是好吃...哇~真...
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從門口的裝潢就感覺得出來,這是一家日本料理店...微風建一食堂的無菜單日本料理價位共分為800...許多菜色會做成兩人份一起上...魚肉的話吃起來較為Q彈,搭配蔥花食用,好吃...這塊殷紅如血的鮪魚入口即化,非常好吃...火鍋的沾醬帶些柚子...
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尤其是幾項很貴的食材像是海膽...但就是比一般的魚漿蟹腳肉要好吃...所以可千萬不要拿吃到飽等級的火鍋配料來衡量這一鍋的價值...到了這個價位...可能我真的是口味重吧...我覺得這樣才好吃才美味...而且因為實在是太好吃
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淡淡的苦味不時出現...整體來說會比較喜歡明太子雞翅...番茄酸甜的滋味當作開胃前菜剛剛好...這次的鮭魚肚油脂不夠豐潤...少了油滑的口感...用紫蘇花提味應該不錯...冬天吃火鍋換個口味確實不錯
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淡淡的苦味不時出現...整體來說會比較喜歡明太子雞翅...番茄酸甜的滋味當作開胃前菜剛剛好...這次的鮭魚肚油脂不夠豐潤...少了油滑的口感...用紫蘇花提味應該不錯...冬天吃火鍋換個口味確實不錯
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2014.11.16 推薦分數:★★★★...淡淡的苦味不時出現,整體來說會比較喜歡明太子雞翅 。...番茄酸甜的滋味當作開胃前菜剛剛好。...這次的鮭魚肚油脂不夠豐潤,少了油滑的口感 ,...章魚本身的風味不明顯,用紫蘇花提味應該...
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2014.10.30 推薦分數:★★★...第一次吃午間套餐...選擇算是相當多...午間定食平日和假日都有提供,但建議要先訂位。...豆腐的外皮很有彈性,吃起來像是麻糬的口感,挺特別的。...因為食材需要準備,所以三吃的價錢比特上鰻魚飯貴...
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