食記摘要
曾在貴婦百貨Joel...吃著金貴的...暫時享受一下貴婦的生活...可惜我只在這裡享受過貴婦下午茶跟輕食午餐...更在口味上增添了細膩風格...既有單點或小份量菜色...而沒辦成活動的高貴餐廳
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馬卡龍
少女酥胸馬卡龍
拿鐵咖啡
3年內
甜菜根鮮果沙拉搭配芥末冰沙...香料釉鴨佐薑味酸葡萄醬汁...巧克力蛋糕佐大溪地香草冰淇淋...餐點和佐餐酒都非常棒...唯一缺點是當天不知為何上菜速度太快...個人推薦程度...無菜單日本料理
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3年內
雙人份麵包有五種不同口味...西芹讓整體口味同時有甜...價格很嚇人...但很有創意也很好吃...上面的魚子醬和金箔讓這道料理增添更多貴氣...像我現在較少吃甜食的人也覺得很好吃...好吃到短時間內3訪的餐廳
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麵包
紅甘魚薄片佐鮭魚卵及檸檬油醋
太陽蛋襯菠菜起司米餅
嫩煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥
油淋日本真鯛與朝鮮薊蔬菜高湯
3年內
家溫甜點店...家溫甜點店...沒有招牌的甜點店藏在社區一隅...低調特性佐上如家宅般溫度的空間...沒有華麗裝潢...幾款口味很受歡迎...整體草莓主題突顯
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水果千層
婚禮的祝福
生命之泉
櫻桃
粉紅佳人優格飲
3年內
位於信義區貴婦百貨BELLAVITA...五樓的頂級法式料理...三樓也有侯布雄不過那是他的甜點店XD...口味就適合每個人...光這個頭銜和訂位後還漲價的價位...頂天的價位和兩顆星的背書...沒有什麼多餘的裝潢
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辣味煙燻鮭魚
黑松露洋蔥塔
帝王蟹魚子醬
生蠔香檳凍
白松露
3年內
位於信義區貴婦百貨BELLAVITA...五樓的頂級法式料理...三樓也有侯布雄不過那是他的甜點店XD...口味就適合每個人...光這個頭銜和訂位後還漲價的價位...頂天的價位和兩顆星的背書...沒有什麼多餘的裝潢
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餐前麵包
辣味煙燻鮭魚
黑松露洋蔥塔
帝皇蟹魚子醬
生蠔
3年內
台北店空間...累積了紮實深厚的料理技藝讓他邁向頂級料理殿堂...並以一絲不苟的精神帶領著團隊持續維持在高水準表現...先油封再乾煎保留雞肉的香軟和外皮的焦脆...雞汁及法國黃酒熬煮醬汁濃郁醇香...保留螯蝦鮮美的滋味...肉質緊緻鮮甜
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櫻桃番茄冷湯佐瑞可達起司及開心果
桂丁雞搭法國黃酒及野菇
螯蝦與櫛瓜薄片襯龍蝦杏仁醬
Oscietra魚子醬綴松葉蟹與大根慕斯
3年內
