【台北喜來登大飯店】すし桃

槍烏賊握：
以新鮮槍烏賊握製的壽司，醋飯酸度適中，不搶奪烏賊的鮮甜。
煙燻鰹魚：
油脂豐潤的鰹魚以煙燻的方式處理，軟嫩滑順。
鮑魚：
鮮美的鮑魚佐以少許鹽味，更能凸顯其鮮甜。
軟殼龍蝦松葉蟹芡汁：
結合軟殼龍蝦與松葉蟹腳，佐以鮮甜濃郁的芡汁。
里芋：
口感綿密的里芋佐以海膽或鮑魚，滋味鮮美。
日本大蔥鮪魚手卷：
新鮮鮪魚與日本大蔥搭配的清爽手卷，鮪魚肉嫩蔥白爽脆。
小肌魚握：
展現江戶前壽司功力的經典壽司，以鹽和紅醋醃漬，滋味鮮美。
富山白蝦：
鮮甜的白蝦，海苔口感酥脆。
甘鯛柚庵味噌燒：
以柚庵燒烤法料理的甘鯛，清香四溢，搭配水果酸味相得益彰。
海膽：
鮮甜濃郁，搭配醋飯或海苔都是絕佳選擇。
魚子醬：
鹹香鮮美的魚子醬，入口即化。
鯖魚卷：
以蔥脆與漬薑點綴的鯖魚卷，融合度高。
蒲燒鰻魚手卷：
外皮酥脆內肉細嫩的蒲燒鰻魚，搭配醋飯與海苔口感豐富。
軟殼龍蝦：
鮮甜的軟殼龍蝦，能一口入口，滋味鮮美無比。
水果：
佐餐的水果，提供清爽的口感。
江戶前壽司：
日本傳統壽司形式，以新鮮海鮮為主角，搭配醋飯與漬物。
蔥花鮪魚卷：
海苔過於搶戲，美中不足。
鮪魚赤身：
新鮮的鮪魚赤身，口感鮮美。
米醋：
酸度適中的米醋，入飯後不搶過海鮮的風味。
海膽雙拼：
北海道松葉蟹腳與馬糞海膽的組合，滋味甘甜濃郁。