【台北君悅酒店】Bel Air 寶艾西餐廳

威靈頓牛排：英國經典料理，以菲力牛排 wrapped in pastry。
馬卡龍：法國著名的夾心餅乾，有各種口味和顏色。
絲綢乳酪：質地柔軟細緻的乳酪，常搭配果醬或蜂蜜。
香草冰淇淋：經典的甜點，以香草精製成，常搭配水果或巧克力醬。
山椒燴葡萄：用山椒粉醃漬的葡萄，酸甜開胃。
炭烤赤蝦：生食級赤蝦經過炭烤後，淋上橄欖油和山椒。
餐前麵包：通常提供可續麵包，常見的有松露麵包、法式麵包等。
雷穆勒醬汁：用酸奶油、蛋黃醬、黃芥末等製成的醬汁，常搭配海鮮。
醃製蘑菇：綠胡椒油漬蘑菇，清爽美味。
檸檬葉油：檸檬葉萃取的精油，帶有清新香氣。
海膽韃靼牛肉：與醃製蘋果丁、韓國芝麻油、紫蘇大葉混合的海膽韃靼。
南瓜濃湯：濃郁的南瓜湯，多佐以奶油或歐芹葉。
炙燒北海道生食干貝：生食級北海道干貝經奶油炙煎，搭配法式白酒醬。
炙煎北海道干貝配馬里蘭蟹肉餅：北海道干貝搭配馬里蘭蟹肉餅，佐以雷穆勒醬汁。
番茄蛋黃醬：用番茄和蛋黃醬製成的醬汁，常搭配海鮮。
魚子醬：珍貴的魚卵，常作為奢華食材點綴於料理中。
主廚沙拉：由主廚精心設計的沙拉，常包含多種新鮮食材和佐料。
海藻白酒醬汁：以昆布高湯和海藻燉煮的法式白酒醬。
英國威靈頓公爵式美國菲力牛排：美國菲力牛排 wrapped in pastry，以威靈頓公爵式呈現。
德國手工松露豬肉香腸：由純手工製作的松露豬肉香腸。