吉生沙茶火鍋

* 牛肉：手片溫體牛，顏色深紅，口感紮實有嚼勁。
* 豆皮：店家自製，比一般豆皮更Q彈，有嚼勁。
* 沙茶火鍋：扁魚湯頭熬製，清甜鮮美，隨著煮食時間越來越香濃。
* 豬肉：厚實有嚼勁，口感鮮美。
* 花枝：鮮美Q彈，稍微燙過即可食用。
* 蛤蜊：肥美多汁，蛤蜊肉飽滿。
* 大蝦：新鮮肥美，蝦肉鮮甜彈牙。
* 蛋餃：外皮酥香，內餡紮實。
* 芋頭：香氣濃郁，口感鬆軟。
* 扁魚：熬煮湯頭必備，增添鮮味。
* 玉米：清香可口，增添火鍋鮮甜。
* 綜合臘味：香腸、臘腸、肝腸，切薄片食用。
* 金針菇：脆口爽嫩，增添火鍋口感。
* 凍豆腐：吸飽湯汁，口感軟嫩綿密。
* 沙鍋魚頭：魚頭火鍋，湯頭鮮美，魚肉細嫩。
* 高麗菜：清脆爽口，增加火鍋清甜。
* 鴨腸：發泡過，口感爽脆Q彈。
* 扁魚湯頭：以扁魚熬製，清甜鮮美。
* 炸豆皮：香酥可口，豆皮炸得薄脆。
* 豆腐：嫩滑細緻，吸飽湯汁。