二月牌沙茶爐(台南創始店)

- 海鮮塔：活體海鮮蒸塔，於汕頭火鍋湯底中蒸煮。
- 溫體牛：新鮮溫體切片牛肉。
- 綜合貝類：竹蛤、牛奶貝、蛤蜊、海瓜子等新鮮貝類。
- 扇貝：飽滿嫩又多汁的扇貝。
- 冬粉：細長透明的米粉。
- 頂級伊比利豬：來自西班牙的高級豬肉，肉質細嫩。
- 爆漿和牛起司丸：和牛製作的丸子，內餡為起司。
- 午仔魚：種類較小但肉質扎實的魚。
- 手切溫體豬：新鮮溫體豬肉，口感嫩口。
- 蝦子：頭好壯壯的新鮮蝦子。
- 娃娃菜：外型小巧的捲心菜。
- 蟹棒麻糬：蟹肉棒內包麻糬的火鍋料。
- 王子麵：方便麵條。
- 沙茶爐：以大骨、雞骨、蝦米、扁魚特製的新鮮湯底，搭配自製櫻花醬或海鮮沾醬。
- 鮮魚：新鮮魚肉，如石斑魚。
- 透抽：口感脆彈的魷魚。
- 頂級麻香丸：自製的火鍋丸子，口感特別。
- 高麗菜：葉片濃綠的蔬菜。
- 台南手工魚餃：台南老店製作的手工魚餃。
- 石斑魚：營養豐富、肉質細嫩的魚。